Śniadanie burrito są pyszne iw ogóle, ale jeśli nie próbowałeś Ree Drummond's (aka. Kobieta pionierka) Śniadanie Enchiladas, to tracisz. Zapakowane w meksykańskie chorizo, jajka, tarty ser, sos enchilada i zwieńczone awokado, pomidorami i oczywiście więcej cheese, te enchiladas będą gwiazdą twojego następnego brunchu i twoim nowym nieustannym pragnieniem.
“Dzień dobry na śniadanie enchiladas!” czytamy w podpisie oficjalnego postu na Instagramie The Pioneer Woman Magazine. „Oto, jak je zrobić: puszysta jajecznica i pikantne chorizo są wkładane do tortilli z mąki, oblewane czerwonym sosem enchilada i serem, a następnie pieczone, aż się roztopią”.
Na stronie z przepisami zespół Pioneer Woman rozkłada niezbędne składniki, aby te śniadaniowe enchiladas naprawdę się popsuły. Pierwszym niezbędnym składnikiem jest meksykański chorizo zamiast hiszpański chorizo, ponieważ odmiana meksykańska jest niekonserwowana i może być gotowana jak włoska kiełbasa śniadaniowa. Z drugiej strony hiszpańskie chorizo jest peklowane i zwykle sprzedawane razem z salami i innymi wędlinami.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
W tym daniu należy również użyć tortilli z mąki zamiast kukurydzy. Tortille kukurydziane pękają, gdy są zwijane w kształt enchilady i rozpadają się, gdy są pokryte sosem. Tortille z mąki wytrzymują, gdy zadanie polega na uczynieniu śniadania najlepszym posiłkiem dnia.
I wreszcie, całkowicie dopuszczalne jest użycie kupionego w sklepie sosu enchilada. W rzeczywistości ten przepis tego wymaga! To pyszna mieszanka czerwonej papryczki chilli, octu, przypraw i pomidorów, która sprawia, że danie naprawdę budzi Cię rano.
Przepis powstaje w niecałą godzinę. Najpierw ugotuj chorizo, a następnie pozwól papierowemu ręcznikowi złapać ociekający tłuszcz, podczas gdy gotujesz szalotki i jajka na gorącej patelni. Gdy jajka się ugotują, możesz złożyć enchilady i umieścić je w naczyniu do pieczenia. Przykryj enchiladas sosem enchilada i startym serem. Następnie, gdy danie wyjdzie z piekarnika, możesz udekorować pomidorami, awokado i jalepeños.
Udaj się do The Pioneer Woman's stronie internetowej, aby pobrać pełny przepis i przygotuj swoje kubki smakowe na najlepsze pikantne śniadanie, jakie kiedykolwiek jadłeś. Przepraszamy, burrito na śniadanie — oficjalnie zostałeś przyćmiony.
Zanim pójdziesz, sprawdź nasza galeria:
