Jednym z najprostszych i najbardziej satysfakcjonujących dań z makaronu, jakie możesz zrobić, jest Cacio e Pepe. Zasadniczo mieszanka prażonego czarnego pieprzu i sera pecorino romano, jest podstawowa, aromatyczna i łączy się w zaledwie kilka minut. To samo dotyczy Bobby'ego FlayaCacio e Pepe Jajka, danie, które będziesz chciał podawać i jeść w kółko na brunch, lunch, a nawet kolację!
„To jest Cacio e Pepe Eggs” – powiedział Flay w marcowym filmie na Instagramie. „Cacio e Pepe to klasyczne danie z makaronu z Rzymu. Zacznijmy więc od ugotowania kilku jajek.
Aby ugotować idealne jajka, Flay wyjaśnił, że musisz dodać biały ocet do płynu do gotowania. „Jeśli tego nie zrobisz, istnieje szansa, że jaja się nie połączą” – powiedział. „Nie będą krzepnąć”.
Podczas gdy jajka się gotują, możesz przejść do dressingu inspirowanego Cacio e Pepe, który składa się z biały ocet winny, musztarda dijon, szalotka, szczypiorek, miód, sól, pieprz, parmezan, oliwa olej.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Food Network (@foodnetwork)
Flay podał swoje jajka na toście z oliwą z oliwek, który, jak wyjaśnił, to „oliwa z oliwek na grzance z odrobiną soli i pieprzu”.
„A potem mam kilka ząbków czosnku” - kontynuował. „Zamierzam po prostu potrzeć trochę czosnku [na grzance], aby nadać mu tę esencję czosnku”.
Wyciągnij jajka sadzone z płynu i delikatnie osusz je czystym ręcznikiem kuchennym. Następnie zakończ danie, skrapiając jajka sosem świeżo mielonym pieprzem, większą ilością szczypiorku i odrobiną sera.
Podobnie jak Cacio e Pepe, ten brunch składa się w zaledwie kilka minut i prawdopodobnie będzie jedną z najlepszych rzeczy, jakie będziesz jadł przez cały tydzień. Chwyć pełny przepis ze strony Food Network.
Zanim pójdziesz, sprawdź Przepisy Iny Garten na łatwe obiady w tygodniu poniżej:
