Chociaż pureéd ma wiele zalet zupa — kremowa i gładka konsystencja, smaki, które pokrywają usta i super sycąca konsystencja, by wymienić tylko kilka — Ina Garten przyznaje, że tego typu zupy mogą być nieco „nudne”. Aby temu zaradzić, Garten ją podkręca Przepis na kremową zupę z kopru włoskiego z garścią pysznych dodatków, które sprawiają, że to danie jest ekscytujące i smaczne świeży.
„Moja kremowa zupa z kopru włoskiego jest pełna smaku – ale zupy z puree mogą być trochę nudne, gdy każda łyżka jest dokładnie taka sama”, napisał Garten w podpisie styczniowego wpisu. 28 Post na Instagramie. „Zamiast tego kładę kremowy kozi ser, chrupiące grzanki i skrapiam oliwą z oliwek na środku miski, aby zbierać z każdym kęsem. Tak satysfakcjonujące!”
Te dodatki są nie tylko pyszne w zupie ziemniaczanej Garten, ale można je dodać do zupy brokułowej z cheddarem, a nawet ziemistego kremu z grzybów, aby dodać trochę smaku i tekstury.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
Mimo że dodatki są zachwycające, pomaga to, że zupa Garten jest na początku super pyszna. Jej kremowa zupa ziemniaczana zaczyna się od bazy ze smażonego kopru włoskiego i cebuli, do której dodaje się obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki — Garten lubi Yukon Gold. Całość zalewamy bulionem z kurczaka i gotujemy do miękkości ziemniaków.
Gdy wszystko jest ugotowane i zmiksowane, Garten dodaje odrobinę likieru Pernod i pół na pół, aby odpowiednio wydobyć anyżkowy smak kopru włoskiego i zagęścić zupę.
Następnie, kiedy nadejdzie czas podania, dodatki najpierw umieszcza się w misce, a wokół nich zalewa się zupą, aby stworzyć arcydzieło wystarczająco dobre do jedzenia.
Chwyć pełny przepis na stronie internetowej Iny Garten i odbierz przepis na chrupiące grzanki Garten’s na stronie Food Network, aby Twoje dodatki były jak najlepsze.
Zanim pójdziesz, sprawdź nasza galeria:
