Jeśli kupisz niezależnie oceniony produkt lub usługę za pośrednictwem łącza na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Nareszcie nadeszła wiosna, a to oznacza, że jesteśmy gotowi na świeże smaki owoców i warzyw, których nie mogliśmy dostać w swoje ręce od miesięcy. Tak, nawet w naszym szalenie niezsynchronizowanym systemie żywnościowym, w którym jagody można kupić w styczniu, a brukiew w lipcu (dzięki Bogu, prawda?), są pewne potrawy, których tak naprawdę nie widzimy, z wyjątkiem sezonowych, a jedno z nich składniki jest Rabarbar. Każdego roku, jeśli nie w sklepie spożywczym, to przynajmniej na targu, w końcu znów widzimy rabarbar, gdy pogoda zmienia się w kierunku lata. Ten cierpki, żywy wybór produktów tworzy jedne z najlepszych deserów na świecie, jak np Ina GartenRustykalna crostata malinowo-rabarbarowa firmy ’s Gotowanie dla Jeffreya przedstawia.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
Ale najpierw musimy przez chwilę zachwycać się crostatami. Pomimo przeczytania dosłownie setek hacków i wskazówek, nigdy nie opanowaliśmy sztuki doskonale rozwałkowanego, kruchego, delikatnego ciasta na podwójne ciasto. Zawsze jest za gruba lub za cienka, pęka, gdy wkładamy ją do tortownicy lub przykleja się do blatu po rozwałkowaniu.
Dzięki uprzejmości Clarksona Pottera.
Z crostatą nie musisz się o to martwić. Ma być rustykalny, a ciasto można nawet rozwałkować pergamin założyłeś formę do pieczenia, której będziesz używać, więc nie musisz się martwić o jej przenoszenie. Garten jest tak sprytny, jeśli chodzi o projektowanie tych przepisów, aby były naprawdę wygodne i niezawodne.
Dzięki uprzejmości Baker’s Signature.
Gwiazdą jest oczywiście wypełnienie. Grubo pokrojona tarta i soczyste łodygi rabarbaru miesza się z malinami, cukrem, skórką pomarańczową i sokiem pomarańczowym, mieszając razem w rondlu, aby stworzyć żywe nadzienie pełne smaku.
Ciasto crostatowe nadziewane jest masą rabarbarowo-malinową, następnie całość piecze się do uzyskania złocistego koloru i zgęstnienia nadzienia. Może być podawany w dowolnej temperaturze, sam lub z bitą śmietaną lub lodami, a ponieważ jest tak bogaty w owoce, może nawet dostać przepustkę na śniadanie podawane z filiżanką kawy. Jeden kęs Rabarbarowo-malinowa crostata Iny Garten, a przekonasz się, że wiosna naprawdę nadeszła.
Zanim pójdziesz, kup trochę nasze ulubione produkty na Amazon poniżej.
Obejrzyj: Wypróbowaliśmy Overnight Mac & Cheese Iny Garten i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
