Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Wszyscy wiemy, że ciężko jest dobrze zjeść, gdy jesteś cały czas zajęty. Często pod koniec długiego dnia pracy bylibyśmy otwarci na zrobienie dla siebie pysznego posiłku… gdyby nie myśl o konieczności późniejszego zmywania wszystkich naczyń. Wyjmij to! Ale nie musi tak być. Jedna patelnia, jedna garnka i przepisy na jedną sztukę przebyłeś długą drogę od „kremowych” zapiekanek, z którymi mogłeś dorastać, i Jamie Oliverjest świeży wegetariańska enchiladas — wszystko zrobione na jednej patelni — to najnowszy przykład tego, czym może być gotowanie w nocy z łatwym czyszczeniem.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Jamiego Olivera (@jamieoliver)
Jamie OliverWege enchiladas, od sosu po produkt końcowy, są przygotowywane na jednej patelni. Ma duże doświadczenie z tego rodzaju przepisem; w styczniu wyda książkę kucharską z przepisami na jedną patelnię zatytułowaną
Po pierwsze: proste jednopanelowe cuda.Najpierw robi sos enchilada na bazie pomidorów, używając tej samej patelni lub zapiekanki, na której będzie pieczone danie. Po prostu musi być przyjazny dla kuchenki i piekarnika, tak jak ten bezpieczny w piekarniku zestaw patelni GreenPan.
Piecze czerwone papryki bezpośrednio na patelni i przypala kilka zielonych cebuli na kuchence. Dodaje to do patelni papryki wraz z pomidorami, czosnkiem i czerwonymi chili. Gdy mikstura zwęgli się na brzegach, zblenduj ją, aby uzyskać słodki, wędzony, pikantny sos z oliwą z oliwek, kolendrą i przyprawami. Użyj blendera wystarczająco dużego na wszystkie składniki; lubimy to Blender Ninja 1000 W.
Następnie Oliver robi nadzienie, co jest bardzo proste. Czarna fasola w puszkach, przyprawy, ostry sos i ser feta — używa go jako substytutu meksykańskiego sery, takie jak queso fresco i ser cotija, których powinieneś użyć zamiast tego, jeśli możesz go znaleźć — makijaż mieszanka.
Nadzienie zwija się w kukurydziane tortille, które umieszcza się na patelni z sosem, polewa sosem i fetą, a następnie piecze przez około pół godziny.
Oliver dodaje do enchilady prostą salsę z palonej kukurydzy, która dodaje żywej, świeżej słodyczy każdemu kęsowi, a odrobina kwaśnej śmietany kończy wszystko.
Wynik? Pożywny, jednogarnkowy posiłek, który smakuje jak coś z restauracji… i tylko jedno danie do umycia na koniec wieczoru.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Proste przepisy na codzienną kolację Iny Garten poniżej:
Obejrzyj: Jak czyścić patelnię żeliwną
