Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
To pora roku, kiedy jest zbyt gorąco zrobić prawie wszystko. Zostajemy w środku, idziemy do sklepu spożywczego tylko po to, by cieszyć się klimatyzacją w przejściu z zamrażarką i unikając włączania piekarnika i kuchenki tak bardzo, jak to możliwe. Może być trudno poczuć inspirację, gdy jest tak cholernie gorąco, ale na szczęście matka natura zna tylko antidotum na upał i wilgotność: mnóstwo najlepszych w tym sezonie orzeźwiających owoców i produktów, takich jak melony i ogórek. Zrób sobie przysługę i udaj się na targ w ten weekend i kup różne pachnące dojrzałe melony, aby móc zrobić Marta Stewart's pikantna sałatka owocowa, lato przystawka który cię ochłodzi zamiast podgrzewać.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Jeśli sceptycznie podchodzisz do pikantnych owoców, błagamy, abyś przynajmniej ich spróbował. Stewart nie posuwa się tu zbyt daleko — przyprawa to naprawdę proste połączenie łuszczącej się soli morskiej, świeżo zmielonego czarnego pieprzu, oliwy z oliwek i świeżej mięty.
Jeśli chodzi o owoce, używa różnych letnich melonów – złotego arbuza, kantalupa, melona kanarkowego i melona Honey Kiss. Ale aby uzyskać najlepsze wyniki, powinieneś używać wszystkiego, co jest lokalne i świeże — rynek rolnika (lub własny ogród!) jest prawdopodobnie najlepszy wybór, ale w tym czasie w zwykłym sklepie spożywczym można również znaleźć wiele świeżych melonów rok.
Stewart domaga się również połowy angielskiego ogórka w przepisie. Mają cieńszą skórkę i mniej nasion niż standardowa cuke; Tutaj też byłyby pyszne odmiany rodowe z własnego ogrodu lub targu.
Kiedy przygotowujemy przepis, w którym czarny pieprz jest jednym z głównych składników przypraw, uwielbiamy używać czegoś wysokiej jakości, takiego jak te organiczny wietnamski fioletowy pieprz z Burlap & Barrel.
Miło jest też użyć tutaj specjalnej oliwy z oliwek. W końcu w przepisie robi dużo ciężkiego podnoszenia, oszczędzając ci włączania kuchenki i przekształcania twojego domu w piekło. Spróbuj tłoczonej na zimno oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, np. Pura Olea.
To danie, które jest czymś więcej niż sumą jego części. Dodaj trochę fety lub buratty do sałatki, aby zrobić z niej lekki posiłek wegetariański, lub podawaj z kurczakiem z rożna kupionym w sklepie lub wyborem wędlin dla wszystkożerców. To jeden z najlepszych przepisy bez gotowania możemy pomyśleć, zwłaszcza jeśli masz świetne melony.
W poszukiwaniu więcej letnie przepisy? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: Jak zrobić salsę z arbuza i mango
