Letnia impreza na podwórku nie jest taka sama bez jednej konkretnej przystawki: Sałatka ziemniaczana. Idealnie chrupiące na zewnątrz, ciepłe i miękkie w środku, pokryte soczystą warstwą kremowego majonezu i musztardy, sałatki ziemniaczane zazwyczaj zawierają jajka na twardo, seler i smak. A dla niektórych z naszych ulubionych szefów kuchni jest to idealne danie do ubierania się w zioła i cytrusy, a na Bobby Flay, kozi ser.
Przed nami zebraliśmy niektóre z najlepszych wersji klasycznej sałatki ziemniaczanej, od sałatki ziemniaczanej z grilla Flay, która zamienia majonez na marzycielski sos winegret po Giada De Laurentiis’ pysznie włoska odmiana amerykańskiej przystawki. Zawarliśmy również przepisy od Ina Garten oraz Marta Stewart, obaj trzymali się bardzo blisko sprawdzonego przepisu, ale gustownie je podrasowali, aby wzmocnić smak.
Staromodna Sałatka Ziemniaczana Ina Garten
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Food Network (@foodnetwork)
Zachowaj klasykę dzięki przepisowi Gartena na staromodną sałatkę ziemniaczaną, która wymaga wszystkich typowych podejrzanych: majonezu, świeżego koperku, selera, czerwonej cebuli i nie jednego, ale dwóch rodzajów musztardy. Tego lata z pewnością stanie się ziołowym, kremowym hitem wśród Twoich gości.
Profesjonalna wskazówka od Gartena? „Lepiej sprawdzać przyprawy, kiedy zamierzasz je zjeść w temperaturze. Więc [włóż to] do lodówki, zapakuj później i zabierz na plażę” – mówi w an odcinek Boso Contessa.
Pobierz przepis na Strona internetowa Gartena.
Sałatka Ziemniaczana Z Grilla Bobby Flay z Serem Kozim
Najnowsze spojrzenie Flay na sałatkę ziemniaczaną ma dwa warianty: żegna się majonezem, a ziemniaki kąpią się w cytrusowym winegrecie składającym się ze skórki i soku z cytryny, musztardy dijon, miodu, soli, pieprzu i oliwy z oliwek. Dodatkowo w sałatce ziemniaczanej pojawia się drugi niespodzianka: kozi ser.
„To, co zawsze lubię robić, to ubierać ziemniaki, gdy są jeszcze ciepłe… więc tak jest naprawdę ważne, aby sos był gotowy [na wypadek, gdy ziemniaki zejdą z grilla]”, mówi Flay w jednym odcinku z Bobby FlayUzależnienie od grilla.
Pobierz przepis na Sieć spożywcza.
Ulubiona sałatka ziemniaczana Curtis Stone
Spiny Iron Chef Curtis Stone do klasycznej sałatki ziemniaczanej zawiera wszystkie nasze ulubione pikantne składniki: bekon, szalotki, kapary i tak, majonez. Kluczem do tego przepisu jest nasycenie jeszcze ciepłych ziemniaków bogatym w smak bulionem.
Pobierz przepis od Strona Rachel Ray.
All-Amerykańska Sałatka Ziemniaczana Marthy Stewart
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Pasta nie byłaby kompletna bez dania Stewarta, a tego lata byłoby niedbale nie zrobić jej All-Amerykańskiej Sałatki Ziemniaczanej. To cudownie żywa sałatka z jajkami na twardo, selerem, korniszonami i szalotką.
„Sałatka ziemniaczana to Americana w misce” – pisze Stewart. „Będzie bohaterem twojego następnego pikniku lub imprezy blokowej”.
Pobierz przepis na Strona internetowa Stewart.
Giada De Laurentiis Chrupiąca Włoska Sałatka Ziemniaczana
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Jeśli szukasz włoskiego akcentu, nie szukaj dalej Przepis na sałatkę ziemniaczaną De Laurentiis który obejmuje świeże warzywa, owoce i sery, w tym odpowiednio rukolę, pomarańcze i gorgonzolę. Ale prawdziwa gwiazda sałatki? Chrupiące pieczone młode ziemniaki, które mają zarówno orzechowy smak, jak i super chrupką konsystencję.
„Jasne i świeże spojrzenie na sałatkę ziemniaczaną z rukolą, pomarańczami, gorgonzolą i chrupiącymi ziemniakami. Twoje wiosenne kucharki potrzebują tego na stole!” pisze de Laurentiis.
Pobierz przepis na Giadzyń.
