Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Jest kilka przekąsek z naszego dzieciństwa, których po prostu nie możemy odpuścić. Duża miska słodkich płatków śniadaniowych jako późna nocna przekąska zawsze trafia w sedno, nic nie przebije ciepłego pokrój i upiecz ciastko z kawałkami czekolady prosto z piekarnika i nawet nie zaczynajmy od rozkoszy ciast tosterowych. Ale to tylko przekąski, które robimy dla siebie, a nie coś, co robimy dla tłumu. Gdybyśmy naprawdę chcieli wywołać pyszną nostalgię za grupą, dokładnie wiemy, do kogo się zwrócilibyśmy: Marth Stewart. Właśnie podzieliła się przepisem na placek, który wygląda i smakuje jak ciasto tosterowe, które jest już dorosłe, wraz z chrupiąca skórka z ciasta, pyszny lukier i sezonowe nadzienie owocowe, które możesz zmienić w zależności od potrzeb pragnienia.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Stewart używa robota kuchennego do wykonywania w niej większości ciężkich prac przepis na tartę z dżemem w podwójnej panierce. Ciasto jest wyrabiane w robot kuchenny,
który łączy składniki bez tworzenia nadmiaru glutenu lub topienia zimnego tłuszczu w cieście, co pomaga mu stać się miękkim i łuszczącym się po upieczeniu. Jest też o wiele łatwiejszy w użyciu robot kuchenny
niż próba użycia metody dwóch widelców lub staromodnej krajalnicy do ciasta.
Co do nadzienia, łatwiej być nie może. Możesz obrać dwie ścieżki. Stewart wypełnia swoje ciasto domowej roboty świeży i suszony dżem brzoskwiniowy, co wprawdzie brzmi pysznie. Możesz więc skorzystać z jej przepisu lub zrobić partię dżemu ze swoich ulubionych letnich owoców i użyć ich jako nadzienia do ciasta.
Lub… możesz po prostu użyć do nadzienia gotowego dżemu wysokiej jakości. Jeśli chcesz zabłysnąć, weź słoik z lokalnego targu lub sklepu dla smakoszy. Lub możesz zdecydować się na niedrogi luksus, taki jak słoik Bonne Maman.
Mają tak wiele pysznych smaków do wyboru i naprawdę mogą zabrać ten gigantyczny toster inspirowany ciastem w kawałkach w dowolnym kierunku. Nie możesz się pomylić klasyczna truskawka,
co sprawi, że będzie naprawdę smakować jak przekąska z dzieciństwa, za którą tak tęsknimy.
Jesteśmy również wielkimi fanami Przetwory z brzoskwini Tiptree,
który byłby bliższy smakowi domowego dżemu Stewarta.
Gdy ciasto zostanie napełnione i zagniecione, prawie gotowe. Pieczemy placek przez około 45 minut, a gdy ostygnie, pokryjesz go grubą glazurą. Po związaniu — chcesz, aby wierzch miał tę klasyczną, twardą, chrupiącą konsystencję — nadszedł czas, aby pokroić i podać.
To ciasto jest pyszne na deser z lodami waniliowymi lub jako słodki poczęstunek na brunch z kawą i dodatkiem świeżych owoców. To najlepsze z dzieciństwa spotyka dorosłość, wszystko zrobione w sposób, który tylko Martha Stewart wydaje się być zdolna do orkiestracji.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
Obejrzyj: Próbowaliśmy Overnight Mac & Cheese Iny Garten i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
