Co jest na obiad? Teraz, gdy sezon na zupy się skończył, a wieczorami wciąż jest zbyt chłodno na grilla na podwórku, jest tylko jedno rozwiązanie: kremowe, serowe makaron! Giada de Laurentiis właśnie podzieliła się idealnym przepisem na wiosenny makaron, i będziesz chciał to robić w kółko.
Podzielił się nią zdobywca nagrody Emmy włosko-amerykański szef kuchni Aglio E Olio z Groszkiem i Prosciutto przepis na nią Giadzyń Instagram 10 kwietnia wraz ze zdjęciem tętniącego życiem posiłku.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
„Aglio e Olio z groszkiem @giadadelaurentiis to oda do jej Nonno Dino — to było ulubione danie, które zawsze przygotowywał podczas wakacji na Capri”.
Aglio e olio oznacza oliwę z oliwek i czosnek, coś, czego jej Nonno Dino zawsze używał do makaronu. Ten przepis jest przeznaczony dla sześciu osób, a jego przygotowanie zajmuje tylko 25 minut — wliczając w to czas na przygotowanie!
Składniki na to niesamowite wiosna danie makaronowe obejmuje oliwę z oliwek, prosciutto, czosnek, groszek, makaron fusilli lunghi lub cavatappi, parmezan i inne. Aby go przygotować, rozgrzej olej na dużej patelni, a następnie ugotuj posiekaną prosciutto. Gdy będzie chrupiące i złocistobrązowe, zdejmij je i dodaj na patelnię czosnek, groszek i inne składniki. Stamtąd ugotuj makaron, a następnie dodaj go na patelnię. Zrób sos kremowy, łącząc wodę makaronową i parmezan.
Podawaj to gorące danie z chrupiącą szynką prosciutto, posyp parmezanem i skrop oliwą z oliwek.
Po ubiciu tego, wyjmij z niego parującą miskę na werandzie i delektuj się orzeźwiającym kieliszkiem rześkiego białego wina. Brzmi jak czyste niebo!
Zdobądź pełną recepturę Aglio e Olio de Laurentiis z groszkiem i prosciutto na jej stronie internetowej.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
