Lody mają chwilę co lato, ale czasami gęsty, kremowy smak jest zbyt duży na upalne dni. Kiedy tak się stanie, weź notatkę z Włoch — zamiast tego zrób orzeźwiające sorbetto! Giada de Laurentiis ma niesamowity deser bez nabiału z nieoczekiwanym głównym składnikiem: oliwą z oliwek! Mówi, że przywodzi jej to na myśl „ciepłe dni we Włoszech” i, wow, wygląda dobrze.
Opublikowała wideo na jej Instagramie @thegiadzy 28 marca, na którym widać sorbetto z oliwą z oliwek nabierane, posypane jagodami i skropione wysokiej jakości octem balsamicznym. Jest tak lekki i kremowy, z niezwykłą kombinacją składników, które jakoś dobrze ze sobą współgrają.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
„Wysokiej jakości ocet balsamiczny dojrzewający do syropu, glaze dobroci jest równie dobry w deser tak jak w pikantnych zastosowaniach” – napisał de Laurentiis. „Podaj ten sorbetto z oliwy z oliwek polane 12-letnim organicznym octem balsamicznym z Modeny — po prostu niesamowite”.
Fani szybko okazali wsparcie dla de Lautentiis Sorbetto z oliwy z jagodami i balsamicznym, z jednym napisem „Tak! Uwielbiam gęsty balsamic na słodyczach”, a inny sugeruje: „Chciałbym dodać do tego pokruszony kandyzowany boczek klonowy”.
Aby zrobić ten wyjątkowy letni deser, potrzebujesz liści bazylii, białka jajka, soku z cytryny, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, mieszanki jagód, dojrzałego octu balsamicznego i nie tylko. Zaczniesz od zrobienia prostego syropu z liści bazylii w rondlu, a następnie połączysz go z białkiem jaja, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Po kilku godzinach w lodówce użyjesz blendera ręcznego i maszynki do lodów, aby dokończyć robienie sorbetto. Stamtąd ułóż jagody i balsamiczny i kop!
Zdobądź pełne sorbetto z oliwą z oliwek z jagodami i balsamicznym przepis na jej stronie internetowej.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
