Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Makaron może być jednym z najczęściej spożywanych przez nas potraw, ale jak na danie, które wydaje się tak proste, może być zaskakująco trudno ogarnąć podstawy. Nawet wytrawni kucharze domowi są czasami zaskoczeni, że ich makaron jest niedogrzany, rozgotowany lub tak śliski, że sosy natychmiast się wyślizgują. Szczęśliwie, Giada de Laurentiis, włosko-amerykański kucharz i autor książki kucharskiej, wie co nieco (albo dziesięć) o robieniu makaronu, a ona właśnie podzieliła się swoimi wskazówkami za przygotowanie idealnej partii makaronu za każdym razem, gdy gotujesz.
@giadadelaurentiis.#Jak zrób idealny makaron #ladoclevita#fyp#pastatiktok♬ Jedzenie – Densky9
Najpierw przychodzi woda. De Laurentiis, podobnie jak wielu kucharzy przed nią, mówi, że należy posolić wodę. Ale nie tylko odrobiną soli – w swoim filmie TikTok De Laurentiis wrzuca około dwóch garści soli. Mówi, że woda powinna mieć słony smak, jak morze (nie tak słone jak morze, który jest niesmacznie słony, ale słone lubić morze, jak w, zdecydowanie można powiedzieć, że w wodzie jest sól).
Następnie dodaj makaron do wrzącej wody. I cokolwiek robisz, nie dodawaj oliwy z oliwek do wody – nigdy, mówi De Laurentiis (zapobiega przywieraniu sosu do makaronu).
Podczas gdy makaron się gotuje, De Laurentiis przygotowuje prosty sos. Skwierczy trochę pokrojonego czosnku w oliwie z oliwek na patelni, następnie dodaje skórkę z cytryny, sok z cytryny i świeżo popękany czarny pieprz.
Używać sitko w kształcie pająka, De Laurentiis następnie przenosi makaron z wrzącej wody prosto na patelnię. Dodatkowa woda z makaronu, która ląduje na patelni, jest pełna skrobi, która pomoże zemulgować sos na bazie oliwy z oliwek w coś gęstego, który przywiera do każdego kęsa makaronu. Możesz dodać kolejną chochelkę gorącej wody do makaronu na patelnię, jeśli sos ma być luźniejszy lub jeśli jest za rzadki, po prostu wrzucaj makaron na patelnię na dużym ogniu, aż trochę zgęstnieje, uważając, aby nie rozgotować makaron.
W przypadku czegoś tak prostego z pewnością może się to wydawać trudne, ale przestrzeganie wskazówek De Laurentiisa zapewni, że kolejna noc z makaronem będzie szalonym sukcesem.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Obejrzyj: Jak zrobić Giada de Laurentiis’ Nadziewane Roladki Lasagne
