Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
To pora roku na ziemniaki. Tłuczone ziemniaki, naładowana zupa z pieczonych ziemniaków, ziemniaki śniadaniowe – zabierzemy je jak tylko się da. To dlatego, że nie możemy pomyśleć o innym warzywie, które sprawia, że jest tak luksusowy, obfite przystawki, taki, który je się na kolację, a potem pozostaje ciepło i przytulnie przez resztę nocy. Więc kiedy zobaczyliśmy eksperta od stylu życia, autor książki kucharskieji dookoła geniusz Marta Stewart's Białe Ziemniaki Cheddar, wiedzieliśmy, że to danie chcieliśmy ucztować przez cały weekend.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Tak więc pełne ujawnienie – dorastaliśmy jedząc zapiekane ziemniaki z pudełka. Ziemniaki były pokrojone w plastry i odwodnione, podgrzewano je w rondlu z mlekiem, masłem i dołączoną saszetką przypraw oraz bum – serową przystawkę ziemniaczaną. Potem po raz pierwszy mieliśmy prawdziwe zapiekane ziemniaki, a różnica była zdumiewająca. Jeśli jesteś przyzwyczajony do mniej niż gwiezdnych zapiekanek ziemniaczanych, to przepis Stewarta z białym cheddarem jest tym, czego musisz spróbować.
Jednym z najczęstszych narzekań na zapiekane ziemniaki jest to, że jeśli nie będziesz ostrożny, ziemniaki w środku nie gotują się w całości. To się nie zdarzy w przepisie Stewarta.
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki dobrym nożem szefa kuchni lub mandolina (możesz nawet użyć robota kuchennego, jeśli się spieszysz i masz nasadkę do krajalnicy).
Pokrojone ziemniaki są następnie gotowane na wolnym ogniu w mieszance mleka i śmietanki o smaku szalotki, czosnku i tymianku. Następnie delikatne ziemniaki układamy warstwami w naczyniu do pieczenia (wybierz ładne danie Le Creuset jeden lub podobny, aby można go było przejść prosto z piekarnika na stół), posypany posiekanym białym serem cheddar i posmarowany jeszcze większą ilością mieszanki śmietanki i sera.
Ziemniaki pieczemy około 1,5 godziny, aż rozpływają się w ustach kremowo, a wierzch potrawy złotobrązowy z roztopionym serem i karmelizowaną śmietaną. To przystawka, ale nie zdziw się, jeśli ten ukradnie światło reflektorów ze wszystkiego innego na stole.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
Obejrzyj: Próbowaliśmy Overnight Mac & Cheese Iny Garten i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
