Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Kiedy myślimy o Bobby Flay, zwykle myślimy o pikantnych daniach inspirowanych południowo-zachodnią częścią (takich jak jego puree ziemniaczane queso z zielonym chili), grilla i włoskie owoce morza, które serwuje w swojej nowej restauracji Amalfi. Aha, i jego gigantyczne, puszyste koty rasy Maine Coon Nacho i Stelli. To, o czym nie myślimy, to wypieki. Ale podobnie jak my, kiedy nadchodzi zimowy chłód, Flay zaczyna piec. Właśnie podzielił się książka kucharska do pieczenia zalecenie dotyczące Instagram, a na podstawie zdjęcia jest dowodem, że nawet nie-piekarze mogą odnieść sukces z tym podręcznikiem kulinarnym.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez bobby flay (@bobbyflay)
Książka, o której mowa? Tartine: powrót do klasyki, książka kucharska do pieczenia ze słynnej piekarni w San Francisco. Książka została zwycięzcą nagrody IACP (International Association of Culinary Professionals) 2020 dla najlepszej książki kucharskiej i ma 4,7 na 5 gwiazdek z 1101 recenzji na Amazon. Ale to, co naprawdę sprzedało nam książkę, to zdjęcie, które Flay udostępnił na Instagramie, przedstawiający jego próbę zrobienia słynnych porannych bułeczek Tartine'a. Są łuszczące się, warstwowe i posypane cukrem, a obraz sprawił, że chcieliśmy polizać nasz ekran. Obrzydliwe, ale tak właśnie wyglądają!
Oto, co Flay ma do powiedzenia na temat przepisu. „Są karmelizowane, chrupiące na zewnątrz i gładkie jak masło w środku. Zasadniczo jest to ciasto rogalikowe posypane cynamonem, cukrem i skórką pomarańczową, zwijane, krojone w bułki i pieczone w foremkach do muffinek”.
Jeśli jesteś fanem rogalików, kouign amman i innych łuszczących się, maślanych wypieków, prawdopodobnie zachwycisz się porannymi bułeczkami Tartine. Przepis wymaga czasu – podobnie jak w przypadku innych ciast laminowanych, jest dużo wałkowania, składania i odkładania ciasta, które muszą się zdarzyć, aby przepis zadziałał. Ale efekty końcowe są niezaprzeczalne – wystarczy spojrzeć na zdjęcie Flay!
Książka kucharska Tartine będzie świetnym prezentem walentynkowym dla piekarzy, a jeśli jesteś piekarzem, pudełko domowej roboty porannych bułek to również całkiem fantastyczny prezent.
Ale nie musisz nam wierzyć na słowo – po prostu posłuchaj Flay. „Jeśli masz leniwy weekend, zrób to ciasto i upiecz te bułeczki! Twoja kuchnia będzie pachniała niesamowicie ładnie, a gratulacje… dostaniesz nowy słodki nałóg.” Zostały wyprzedane!
Przed wyjazdem sprawdź poniższą galerię:
Obejrzyj: Jak zrobić nadziewane bułeczki lasagne Giada De Laurentiis
