Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Wydaje się niezgłębione, że podczas pieczenia pierwszej porcji na początku grudnia kiedykolwiek pozostały ci ciasteczka, ale Kiedy zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, większość z nas jest po szyję w cukrowych ciasteczkach, domkach z piernika, biscotti, ciasteczkach linzer i jeszcze. Możesz je zamrozić, jeśli myślisz, że za kilka tygodni będziesz chciał ciasteczka, ale autor książki kucharskiej i gwiazda telewizji Giada de Laurentiis ma lepszy pomysł. Używa okruchów zrobionych z jej resztki ciasteczek zrobić to włoskie ciasto z kruszonką, który ma bogatą, gęstą konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do serwowania z kawą, herbatą lub świątecznym likierem.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis zwraca uwagę, że w wielu włoskich przepisach (takich jak panzanella, ribollita i inne dania) potrzebne są resztki. W „dawnych czasach” był to sposób na rozciąganie składników, a obecnie jest to ekologiczna alternatywa dla wyrzucania składników, których już nie chcesz.
W tym cieście zamiast mąki stosuje się okruchy ciasteczek i bułkę tartą. Możesz samemu zrobić okruchy chleba z czerstwego chleba lub kupić je w sklepie, ale jeśli je kupisz, upewnij się, że są zwykłe, a nie włoskie. Jeśli chodzi o okruchy ciastek, możesz je zmiażdżyć w robocie kuchennym, aby je pokruszyć. De Laurentiis poleca ciasteczka amaretti lub biscotti, ale każdy inny suchy, chrupiący rodzaj ciasteczka byłby tutaj dobry.
Okruchy są mieszane z proszkiem kakaowym i mlekiem, następnie jajkami, solą, proszkiem do pieczenia i słodko-gorzkie chipsy czekoladowe. W przepisie nie ma dodatkowego cukru, więc będzie tylko tak słodki jak twoje ciasteczka.
Upieczenie ciasta zajmuje tylko 25-30 minut, a po wyjęciu z piekarnika ledwo się zestali.
Wynik? Krówkowate, czekoladowe ciasto, które możesz podawać o każdej porze dnia z ulubionymi, przytulnymi napojami świątecznymi i możesz czuć się dobrze, ograniczając marnowanie żywności.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasze najlepsze niezawodne prezenty świąteczne dla absolutnie wszystkich na Twojej liście:
Obejrzyj: Kora mięty pieprzowej to idealny prezent świąteczny, który możesz zrobić w domu
