„Nadszedł sezon na świeżo upieczone Snickerdoodle ciasteczka oraz babeczki i ciasta z czerwonym i zielonym szronem. Ale w Marta StewartW świecie świątecznym sezon świąteczny to także idealny czas na pokazanie przepysznego, trójwarstwowego, czarno-białego ciasta czekoladowego z grubą, soczystą warstwą budyniu mleczno-czekoladowego. A najlepszą częścią przepisu na ciasto jest to, że jest to marzenie wielozadaniowca: można (i powinno być!) zrobić z wyprzedzeniem — co jest szczególnie idealny tydzień Bożego Narodzenia, kiedy dni wydają się szczególnie krótkie, a rzeczy do zrobienia rosną tylko do czasu minuta.
„Staromodny tort przekładkowy wyczarowuje zimową krainę czarów, gdy jest pokryty kremem z białej czekolady, jasnym i gęstym jak świeża zaspy śniegu” – pisze Stewart na Instagramie. „Pomimo formalnego wyglądu w czarnym krawacie jest to bardzo pragmatyczny deser, ponieważ jest jeszcze lepszy, gdy go przyrządzisz z góry: budyń mleczno-czekoladowy w środku i lukier mają dużo czasu na związanie, więc smaki zintensyfikować."
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Aby zrobić Ciasto Czekoladowo-Waniliowe Stewarta, przygotuj wszystkie trzy części ciasta od podstaw: ciasto, nadzienie i lukier. Oprócz składników musisz także zebrać kilka niezbędnych naczyń kuchennych i narzędzi do pieczenia, w tym Okrągła tortownica o wymiarach 9 na 3 cale (do upieczenia ciasta), rondel (do zrobienia nadzienia), a Ząbkowany nóż (aby przyciąć wierzch tortu), a żaroodporna miska miksera (aby zrobić lukier) i szpachla offsetowa (aby wygładzić lukier na schłodzonym cieście).
Zdjęcie: Amazonka.
Teraz, zanim zaczniesz piec, upewnij się, że poświęciłeś sobie wystarczająco dużo czasu na zrobienie tego wilgotnego i jedwabistego ciasta. Jest powód, dla którego Stewart kładzie nacisk na robienie tego z wyprzedzeniem: nie tylko będziesz musiał poświęcić dużo czasu, aby ciasto całkowicie ostygło po upieczeniu w piekarniku przez 40 do 45 minut, ale musisz również pozwolić, aby nadzienie budyniowe całkowicie ostygło, zanim włożysz je do ciasta ciasto. Być może będziesz musiał odczekać, aż lukier ostygnie, jeśli okaże się zbyt cienki.
Ale kiedy wszystko zostanie powiedziane i zrobione, a ty ułożysz i pomrozisz ciasto do perfekcji, zostaniesz z przepięknym czarno-białym deserem, który z pewnością przyciągnie wzrok – i opadnie szczęki – w te święta pora roku.
Pobierz pełny przepis na Strona internetowa Stewarta.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
