Wolfgang Puck właśnie podzielił się swoją ulubioną czekoladą ze światem

Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem linku na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.

Kiedy znani szefowie kuchni opowiadają nam o swoich ulubionych rzeczach, słuchamy. Ina Garten ze swoimi rekomendacjami na naprawdę dobrą wanilię (Oczywiście Nielsen-Massey) oraz ponadczasowe żeliwo emaliowane (cześć, Le Creuset) nigdy nie kierowała nami źle, a poparcie dla nich Gordona Ramsaya nieprzywierające patelnie HexClad jest w zasadzie tak dobry jak złoto, naszym zdaniem. Więc kiedy legendarny szef kuchni i restaurator Wolfgang Puck podzielił się swoim ulubionym czekolada Marka w ostatnim TikTok, wiedzieliśmy, że musimy się w nią zaopatrzyć na wakacje pieczenie pora roku.

Powiązana historia. Ciasteczka z przyprawami kakaowymi Marthy Stewart są tak dobre, że nie będziesz chciał ich zamieniać

@wolfgangpuckZapas na tydzień ##guittardczekolada♬ Biuro – Łącznik

Czekolada, o której mowa? Gigantyczny, 10-funtowy baton czekolady Guittard

, o którym Puck żartobliwie mówi, że wystarczy mu na tydzień. Tak, na Amazon można dostać tak duże batony, ale jeśli nie chcesz używać swojego „wielkiego młotka”, aby go rozbić, jak samozwańczy „Wolfgang Wonka”, możesz znaleźć je również w mniejszych ilościach.

Puck mówi, że używa 87% batonika kakaowego, ale nie mogliśmy znaleźć czekolady Guittard z takim procentem na Amazon lub na stronie internetowej Guittarda. Zamiast tego, to 4-pak batonów do pieczenia 70% kakaowo-słodko-gorzkiej czekolady to nasz najlepszy wybór. Ma ten sam intensywny smak kakao o większej zawartości procentowej, ale z dodatkiem lekkiej słodyczy, która sprawia, że ​​dobrze komponuje się z wypiekami, takimi jak ciasteczka.

Wielu kucharzy zaleca używanie posiekanych tabliczek czekolady do pieczenia w ciastkach i innych wypiekach zamiast kawałków czekolady, które są zaprojektowane tak, aby zachowywały swój kształt nawet po podgrzaniu. Z drugiej strony posiekana czekolada łatwiej się topi, dodając dodatkowy smak kakao do twoich ciasteczek, ciastek i nie tylko.

Biorąc to pod uwagę, jeśli szukasz łatwego, masz szczęście. Sprzedaje się również ulubiona marka czekolady Pucka chipsy czekoladowe, które można dostać na Amazon i prawdopodobnie można je znaleźć nawet w lokalnym, dobrze zaopatrzonym sklepie spożywczym.

Teraz, gdy Twoja szafka do pieczenia jest wypełniona wyborną czekoladą, na co czekasz? Czas zacząć gotować.

Przed wyjazdem sprawdź poniższą galerię:

Obejrzyj: Kora mięty pieprzowej to idealny prezent świąteczny, który możesz zrobić w domu