Niezależnie od tego, czy jest to przepis, czy składniki na boku pudełka, może być trudno znaleźć batoniki przeładowane wartością odżywczą, a nie cukrem.
Na szczęście ten przepis na batony z owocami i nasionami zawiera więcej zdrowych smakołyków, niż mogłoby się wydawać.
Batoniki z owocami i nasionami
Wielkość porcji 20
Przepis inspirowany przez Jedzenie picie
Wiele batoników jest albo bogatych w złe tłuszcze i cukry, albo jest sprzedawanych jako „niskokaloryczne”, ale pozbawione prawdziwej wartości odżywczej. Ten przepis jest jednak wykonany wyłącznie z całkowicie naturalnych składników na śniadanie, przekąskę, a nawet deser, który można dobrze zjeść.
Składniki:
- 1 szklanka posiekanych daktyli
- 1/2 szklanki wody
- 1 szklanka płatków owsianych
- 3/4 szklanki niesolonych pestek dyni (pepitas)
- 1 szklanka niesolonych nasion słonecznika
- 1/4 szklanki nasion sezamu
- 3 łyżki nasion chia
- 3 łyżki mielonego siemienia lnianego
- 1/4 szklanki posiekanego niesłodzonego kokosa
- 1/2 szklanki suszonych moreli, posiekanych
- 1/4 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki musu jabłkowego
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1/2 łyżeczki soli
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i posmaruj patelnię o wymiarach 9 x 15 cali.
- Umieść daktyle i wodę w małym garnku na średnim ogniu. Dusić przez 5 minut lub do momentu, gdy woda prawie całkowicie wyparuje. Zdjąć z ognia i ostudzić.
- W dużej misce połącz płatki owsiane, pestki dyni, słonecznik, sezam, nasiona chia, siemię lniane, kokos, morele, mąkę migdałową, mus jabłkowy, syrop klonowy, olej rzepakowy i sól. Dodaj daktyle i dokładnie wymieszaj.
- Wlej miksturę do wysmarowanej tłuszczem patelni, uważając, aby równomiernie ją rozprowadzić. Mocno dociśnij płaskim narzędziem, takim jak szpatułka, aby uformować równą powierzchnię rozciągającą się przez środek i na zewnątrz do krawędzi. Jest to bardzo ważne, aby nasiona sklejały się ze sobą.
- Piecz w piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się zarumieniać. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia przez 5–10 minut przed pocięciem i przeniesieniem do zamykanego pojemnika w celu przechowywania.
Notatka
Te batoniki z owocami i nasionami mogą być kruche, więc zawiń je w folię foliową lub aluminiową i umieść w torbie z zamkiem błyskawicznym, aby zapewnić dodatkowe bezpieczeństwo podczas podróży.
Więcej pomysłów na zdrowe przekąski
Zdrowe późne podjadanie
Szybkie i łatwe przepisy na mieszanie szlaków
Przepisy na przekąski odchudzające dla kobiet
