W poszukiwaniu czekoladowego deseru, który jest jednocześnie lekki, przewiewny oraz mizerny? Nie szukaj dalej niż Giada de LaurentiisInstagram Giadzy, na którym ostatnio pojawił się bezmączny tort, który spełnia wszystkie trzy pola. A co najlepsze, szef kuchni celebryta, prezenter telewizyjny i New York Times Bestsellery Torta Caprese Przygotowanie przepisu zajmuje tylko 15 minut.
„Jedyny, jedyny… torta caprese” – pisze na Instagramie De Laurentiis. „To włoskie ciasto czekoladowe bez mąki to marzenie każdego miłośnika czekolady”.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Opisywany jako „kwintesencja deseru” na Capri przez De Laurentiisa, torta caprese to tradycyjne włoskie ciasto przyrządzane z czekolady i mąki migdałowej. To naprawdę prosty przepis, który wymaga bardzo niewielu składników: czekolady, masła, jajek, cukru oraz wspomnianej mąki migdałowej i czekolady. W szczególności przepis De Laurnetiis wymaga 63% słodko-gorzkich kawałków czekolady, niesolonego masła i czystej wanilii, a także cukru cukierniczego do posypania.
Aby zrobić tortę caprese De Laurentiis, rozpuść czekoladę z masłem w podwójnym grillu. Jeśli jeszcze go nie masz, łatwo je znaleźć lub złożyć. Możesz kupić jeden, jak Podwójny brojler Farberware.
Zdjęcie: Amazonka.
Lub możesz kupić podwójny kocioł ze stali nierdzewnej włożyć prosto do dużego garnka, który już masz w domu.
Zdjęcie: Amazonka.
Następnie wymieszaj białka jajek z cukrem granulowanym, a następnie żółtkami. Następnie wymieszaj mieszankę czekolady, mąkę migdałową i wanilię. Złóż ubite białka i wlej mieszaninę do 9-calowa tortownica. Pieczemy około 40 minut.
„Poczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim posypiesz wierzch cukrem pudrem” – radzi De Laurentiis. „Możesz posypać kakao w proszku, jeśli chcesz, lub możesz sprawić, że spadnie śnieg… z odrobiną cukru pudru. Powiem tak, Jade woli cukier puder od kakao – dlatego właśnie robimy cukier puder”.
„Zrób to na każde świąteczne spotkanie — będzie szybkim faworytem” — pisze De Laurentiis.
Pobierz pełny przepis na Giadzyń.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
SheKnows jest częścią Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Wszelkie prawa zastrzeżone.
