Są ludzie, którzy mogą twierdzić, że ich ulubiona część święto Dziękczynienia jest indyk, ale wszyscy wiemy, że w głębi duszy nic nie jest w stanie pobić wielkiej starej miarki tłuczone ziemniaki z sosem. Jedyny powód dlaczego tłuczone ziemniaki nie byłyby twoim ulubionym dodatkiem, gdyby nie były prawidłowo przyrządzone, ponieważ nikt nie chce mieć na talerzach lepkiej, lepkiej plamy tarty lub suchej i grudkowatej kupki zacieru. Na szczęście z tym przepis na puree ziemniaczane z Giada de Laurentiis, twoje szpilki za każdym razem wyjdą idealnie kremowe i gładkie, dzięki włączeniu jednego super bogatego włoskiego składnika.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Autor książki kucharskiej Przepis na puree ziemniaczane gwiazdy telewizji De Laurentiis zaczyna się od znanego składnika: ziemniaków rumety. Wymaga też masła i czosnku. Ale potem robi się trochę dziwnie. Na początek gotuje ziemniaki z masłem i czosnkiem, czego nigdy wcześniej nie robiliśmy.
Następnie po zmiażdżeniu ziemniaków (lubimy używać ryżowiec ziemniaczany aby uzyskać najgładszą szparagi), miesza z kremowym serkiem mascarpone. Mascarpone to łagodny, kremowy włoski ser o subtelnej słodyczy, który nadaje tłuczonym ziemniakom bogatą, jedwabistą konsystencję.
Następnie De Laurentiis wzmacnia smak parmezanem, bulionem z kurczaka i masłem. Kluczem do ich zrobienia jest delikatne złożenie składników w ziemniakach. Jeśli nadmiernie wymieszasz, wtedy stają się lepkie. De Laurentiis zachęca również do używania mascarpone w temperaturze pokojowej, który będzie o wiele łatwiej łączyć z ziemniakami, niż gdyby był zimny.
Efektem końcowym jest duży garnek jednych z najbardziej kremowych puree ziemniaczanych, jakie kiedykolwiek spróbujesz. Mają głęboki pikantny smak dzięki dodatkowi parmezanu i bulionu z kurczaka oraz eteryczną, jedwabiście bogatą konsystencję, która sprawi, że będziesz wracać po widelec za widelcem. Wlej na wierzch chochlę pełną sosu, a dwa razy pomyślisz o załadowaniu na talerz indyka zamiast prawdziwej gwiazdy posiłku.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Zegarek: Giada de Laurentiis Właśnie udostępniłem nam kilka świątecznych porad dotyczących gotowania i hostess i są one genialne
