Na świecie są dwa rodzaje ludzi: ciasto ludzie, oraz ciasto ludzie. Dla tych ostatnich Święto Dziękczynienia może być mrocznym czasem. Nie ma ciasta w zasięgu wzroku, a w promieniu wielu mil nic poza skórką i nadzieniem. Ale Ina Garten wie, że chociaż ciasta są smaczne i wszystko inne, nic nie przebije popisowego ciasta. Właśnie podzieliła się dla niej przepisem Rolada dyniowa z kremem imbirowym, i to całkowicie ukradnie show w Święto Dziękczynienia w tym roku.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
Przepis pochodzi z jej książki kucharskiej Boso Contessa Powrót do podstaw
Pierwszą wskazówką Gartena jest upieczenie ciasta na natłuszczonym prześcieradło pokryte pergaminem, który jest natłuszczony i posypany mąką. Jeśli to nie sprawi, że ciasto nie przyklei się do patelni, nic nie będzie.
Drugą wskazówką Gartena jest delikatne zwijanie ciepłego ciasta na bawełniany ręcznik do naczyń posypane cukrem cukierniczym i pozostawienie do całkowitego ostygnięcia przed posmarowaniem nadzieniem i ponownym zawinięciem. Powinno to zapobiec pękaniu ciasta.
Samo wypełnienie jest łatwe do wykonania. Wystarczy ubić ser mascarpone, cukier i śmietanę na jasną i puszystą masę, a następnie dodać trochę drobno posiekanego skrystalizowany imbir i sól morska.
To dynamiczny deser, z rozgrzewającymi przyprawami w całym cieście, imbirowym kęsem w lukrze, kremowym bogactwem i wystarczającą ilością słodyczy. W tym roku ty i twoi goście w Święto Dziękczynienia będziecie myśleć: „pieknie kto?”
Przed wyjazdem sprawdź poniższą galerię:
Zegarek: Ina GartenPrzepis na pikantny jabłkowy cydr to jedyny napój, którego będziesz potrzebować tej zimy