Kochamy chleb. Bagietki, rozłożyć chleb, wiejskie bochenki, bule na zakwasie, nazwij to. Ale jest jeden problem, z którym spotykamy się tragicznie regularnie: chleb psuje się szybko, czasem zanim zdążymy go zjeść. Jeśli masz małe gospodarstwo domowe lub po prostu nie jesz zbyt często chleba, może być trudno skończyć cały bochenek, zanim stanie się spleśniały lub nieświeży. Ale Ina Garten, kulinarna supergwiazda i autorka Nowoczesne, komfortowe jedzenie: książka kucharska Contessa na boso, ma rozwiązanie i nie możemy uwierzyć, że nigdy wcześniej o nim nie myśleliśmy.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
W przeszłości, gdy zamrażaliśmy chleb, żeby starczyło mu trochę dłużej, po prostu wpychaliśmy cały bochenek do plastikowej torby, wkładaliśmy go do zamrażarki i liczyliśmy, że będzie jak najlepiej. Po kilku dniach lub tygodniach (albo tak, miesiącach) wyciągamy bochenek, pozwalamy mu się rozmrozić, a potem znów zaczyna się cykl „czy możemy skończyć ten chleb, zanim się zepsuje”.
Hack Gartena? Ona powiedziała Jedzenie i wino że kroi bochenek na grube kliny, zanim go zamrozi. Posługiwać się nóż do chleba aby uzyskać równe plasterki, a następnie zamrozić. W ten sposób, gdy masz ochotę na chleb, możesz w razie potrzeby wyjąć kawałek z zamrażarki i pozwolić mu rozmrozić się w lodówce przez noc. Możesz też po prostu włożyć kawałek do piekarnika w niskiej temperaturze, gdzie rozmrozi się i ugotuje jednocześnie z chrupiącą skórką.
Zawiń chleb w zamykaną na zamek torbę do zamrażania, a silikonowa torba do zamrażanialub warstwę folii plastikowej, a następnie warstwę folii, aby zapobiec przypaleniom w zamrażarce, i spróbuj cieszyć się nią w ciągu miesiąca lub dwóch, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Krojąc chleb na duże kawałki lub kliny z wyprzedzeniem, a następnie zamrażając je, oszczędzasz sobie powtórzeń udręka bycia twarzą w twarz z całym bochenkiem chleba, o którym wiesz, że zepsuje się, gdy wyciągniesz go z zamrażarka. Zamiast tego masz wystarczająco dużo na kolację lub na tosty przez kilka następnych dni, albo na obiad z odrobiną sera, udając hobbita.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Najlepsze przepisy na obiady w Garten poniżej:
Obejrzyj: Próbowaliśmy Ina Garten's Overnight Mac & Cheese & Całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
