Czy jest jakiś deser bardziej kultowy niż? szarlotka? Nie wyobrażamy sobie żadnego innego deseru, który miałby własne hasło – „tak amerykański jak szarlotka” – lub taki, który jedliśmy przez lata więcej niż skromny szarlotka, dlatego uważamy, że nadszedł czas na zmiany. Może to zabrzmieć jak powiedzenie, ale jesteśmy trochę znudzeni tym samym starym profilem smaku słodkich jabłek. Dlatego, kiedy zobaczyliśmy Autor włosko-amerykańskiej książki kucharskiej i szef kuchni Giada de Laurentiis’ przepis na gorgonzolę jabłkową crostata, wiedzieliśmy, że będziemy musieli spróbować.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Słyszeliśmy o połączeniu szarlotki z cheddarem, ale słony funk gorgonzoli, rodzaju włoskiego sera pleśniowego, brzmi jak ciekawszy match-up (i taki, który byłby pyszny ze szklanką przedświątecznej kolacji) wino).
Zamiast tradycyjnej skórki do ciasta, De Laurentiis sprawia, że wszystko jest znowu interesujące, dodając zdrową porcję dobra mąka kukurydziana do ciasta, co daje mu dodatkową chrupkość. Wraz z prażonymi orzechami włoskimi na wierzchu, w tej crostata jest mnóstwo tekstury, która przeciwdziała miękkości ugotowanych jabłek.
Jest to również miły dodatek do tradycyjnego posiłku Dziękczynienia, który choć pyszny, nie oferuje zbyt wiele pod względem chrupkości tekstury – pocieszająca papka to nazwa gry na naszej uczcie (farsz, puree ziemniaczane, kandyzowane yam… dostajesz zdjęcie).
Ponieważ ta tarta jest zarówno słodka, jak i słona, możesz ją podawać na kilka sposobów. De Laurentiis oferuje go swoim gościom jako przystawkę i zgadzamy się, że jest to idealna taryfa na koktajl. Ale może to być również smaczna opcja deserowa dla tych, którzy lubią bardziej pikantny smakołyk po obiedzie.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Obejrzyj: Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się z nami kilkoma świątecznymi poradami na temat gotowania i gospodynią, a oni są genialni
