Styczeń to na zawsze sezon noworocznych postanowień i, jak można się spodziewać, zawsze pojawia się rozmowa o kulturze dietetycznej. Chociaż diety są notorycznie nieskuteczne, „zdrowsze odżywianie” brzmi jak bardziej rozsądne, realistyczne rozwiązanie. Dla wielu oznacza to zamianę fast foodów na bardziej zbilansowane posiłki i uważne jedzenie – i to są oczywiście pozytywne zmiany. Ale zdanie „za dużo dobrego” istnieje nie bez powodu. To, co zaczyna się w dobrej wierze, aby jeść zdrowiej, może przerodzić się w obsesyjną fiksację na punkcie tylko spożywanie najzdrowszych pokarmów, co prowadzi do restrykcyjnych nawyków żywieniowych. Ten niezdrowa obsesja na punkcie zdrowego odżywiania nazywa się ortoreksją.
Czym jest ortoreksja?
Chociaż wielu ekspertów uważa ortoreksję za zaburzenia jedzenia, nie trafił jeszcze do DSM, więc nie można go oficjalnie zdiagnozować. „To nie znaczy, że nie istnieje, ponieważ istnieje wiele zaburzeń, które kiedyś nie były częścią DSM” – mówi SheKnows psychoterapeuta Kevon Owen.
Psycholog dr Kelsey M. Latimer, założyciel Witaj Goodlife, wyjaśnia SheWnows, że ortoreksja jest nadmiernie skoncentrowana na „”zdrowe odżywianie„praktyki”, które często prowadzą do tego, że osoba ogranicza rodzaje spożywanych pokarmów, ponieważ tak bardzo boi się wkładać do swojego ciała pokarmy, które nie są „czyste” lub „czyste”.
„Na początku może to brzmieć zdrowo, ponieważ widzi siebie wycinającego rzeczy, które są brane pod uwagę niezdrowe, ale może być bardzo niebezpieczne i prowadzić do niedoborów składników odżywczych i niebezpiecznej utraty wagi dla niektórych ”Latimer mówi.
Jakie są objawy?
Ashley Moser, licencjonowana terapeutka małżeństw i rodzin oraz dyrektor witryny Centrum Renfrew z Charlotte w Północnej Karolinie, mówi SheKnows, że niektóre z typowych objawów obejmują „przymusowe sprawdzanie list składników i etykiety żywieniowe, odmowa spożywania żywności oznaczonej jako „niezdrowa” lub przetworzona i pokazująca wysoki poziom niepokoju, gdy „zdrowa” żywność jest niedostępne."
W przypadku osób z ortoreksją różnorodność spożywanych pokarmów staje się coraz węższa i często wycofują się społecznie, aby móc jeść samemu i zapewnić dostępność „bezpiecznej” żywności.
Latimer mówi, że pewne zachowania związane z ortoreksją występują czasem u osób, u których zdiagnozowano anoreksję. Innym razem nie spełniają kryteriów diagnostycznych anoreksji, ale podkreśla, że nadal ważne jest, aby się zająć. „Ogólnie rzecz biorąc, jeśli praktyki żywieniowe są na tyle restrykcyjne, że dana osoba musi zmienić swoje normalne życie, aby je utrzymać” praktyki, to nadszedł czas, aby sprawdzić, czy te praktyki są dobre dla naszych umysłów i dusz oprócz naszych ciał ”, Latimer wyjaśnia.
Jak leczy się ortoreksję?
Moser mówi SheWnows, że najlepszym sposobem leczenia ortoreksji jest połączenie terapii i poradnictwa żywieniowego. „Ważne jest, aby zwiększyć różnorodność spożywanych pokarmów i narażenie na pokarmy strachu” – mówi.
Latimer twierdzi, że w przypadku ostrej ortoreksji może prowadzić do poważnych niedoborów żywieniowych i utraty wagi. „Jeśli tak jest, zespół specjalistów zajmujących się leczeniem prawdopodobnie wymaga leczenia ostrych zaburzeń odżywiania o wysokim nasileniu” – mówi. „Jeśli nie doświadczyłeś takiego poziomu zakłóceń w swoim życiu, może to nie wymagać wysokiego poziomu opieki, ale nadal ważne jest, aby rozwiązać ten problem”. w W tych ostatnich przypadkach Latimer zaleca spotkanie z dietetykiem i/lub psychologiem w celu omówienia nawyków żywieniowych i obaw związanych z konkretnymi żywność.
Kiedy przekracza granicę zdrowego odżywiania w coś więcej?
Jak Latimer mówi SheKnows, nie jest źle, że ludzie stawiają rozsądne cele, aby jeść bardziej uważnie, spożywać więcej zieleni i gotować od zera. Główny znak ostrzegawczy, że Twoje zdrowe odżywianie stało się niezdrowe jest wtedy, gdy zaczynasz izolować i ograniczać to, co robiłeś w życiu, z obawy, że zakłóci to twoje jedzenie.
Przykłady obejmują „nie wychodzenie już z przyjaciółmi ze strachu przed tym, co jest w jedzeniu lub zażywanie nadmiernej ilości ilość czasu na przygotowanie jedzenia, a nawet intensywne obawy przed tym, co może spowodować spożywanie niektórych „nieczystych” pokarmów robić. To nie jest zdrowe i może być niebezpieczne” – mówi Latimer. „Więc kluczem jest tutaj umiar i równowaga – jeśli nam tego brakuje, prawdopodobnie jest to bardziej ortoreksja niż zdrowe praktyki”.
Wersja tej historii została opublikowana w styczniu 2019 r.
Przed wyjazdem zapoznaj się z naszymi ulubionymi inspirującymi cytatami o pozytywnym jedzeniu i postawach ciała:
