Z białego obrusu restauracje do zwykłych barów tapas, oto najlepsze miejsca do jedzenia w Barcelonie.
Źródło zdjęcia: John Harper/Photodisc/Getty Images
Tradycyjna kuchnia hiszpańska i śródziemnomorska w Barcelonie jest znana na całym świecie, ale to nie wszystkie restauracje z gwiazdkami Michelin w tym nadmorskim mieście. Od świeżego jedzenie od rynków po niedrogie bary tapas, w stolicy Katalonii każdy znajdzie coś dla siebie.
1
Restauracje Michelin
Zacznijmy od jednej z największych kulinarnych atrakcji Barcelony — ekskluzywnych restauracji. Barcelona jest domem dla ponad 25 restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, a nawet więcej, jeśli zdecydujesz się zwiedzić cały region Katalonii.
Kredyt zdjęciowy: Joanna przez Flickr
Zacznij od ABaC z Jordi Cruz, najmłodszym szefem kuchni w Hiszpanii, który zdobył gwiazdkę Michelin (miał wtedy 25 lat). ABaC wykorzystuje innowacyjne techniki zakorzenione w tradycyjnych śródziemnomorskich składnikach i smakach. Poważni smakosze uwielbiają dania takie jak wędzony tatar i śródziemnomorski brzuch tuńczyka z makaronem w sosie ponzu. Ale jeśli masz ochotę na wyzwanie, wypróbuj 15-daniowe menu degustacyjne The Grand ABaC, aby spróbować najlepszych ofert restauracji.
Kredyt zdjęciowy: JordiArtal przez Flickr
Aby zjeść dobry posiłek z ograniczonym budżetem, spróbuj Cinc Senits, gdzie można skosztować menu degustacyjnego nagrodzonego gwiazdką Michelin już za 65 euro. Cinc Sentits oferuje trzy rodzaje sezonowych menu degustacyjnych, które podkreślają hiperlokalne składniki, ale pamiętaj że najpopularniejsze i najbardziej rozbudowane menu degustacyjne jest oferowane dopiero o godzinie 13:30. i ograniczona do ośmiu gości na dzień.
Na koniec przejedź godzinę poza Barceloną do Girony w Hiszpanii, aby doświadczyć najlepszej restauracji na świecie (według Restauracja czasopismo), El Celler de Can Roca. Pomysłowy deser przedstawiony powyżej został zainspirowany ulubionym klubem piłkarskim szefa kuchni.
2
Tapas i tanie jedzenie
Kredyt zdjęciowy: Erik Mörner przez Flickr
Mylilibyśmy się, gdybyśmy nazwali modernistyczny tapas bar Bilety „tanie”… ale w porównaniu z dawną restauracją braci Adrià, El Bulli, Bilety to całkiem okazja. Kapryśna restauracja oferuje powrót do czasów El Bulli w formie tapas, jak słynne „oliwki”, które nie są oliwki tak samo jak kulki molekularne o smaku oliwkowym i mini-poduszki powietrzne nadziewane serem Manchego i bekonem iberyjskim. Chociaż droższy niż standardowy bar tapas, Tickets nie jest standardowym barem tapas i jest wart swojej ceny i listy oczekujących.
Etniczne jedzenie w Barcelonie jest dostępne w przystępnej cenie, podobnie jak ulubione meksykańskie jedzenie uliczne La Taqueriaoraz ręcznie robione hamburgery i empanady w Argentynie Czarny węgiel. Barcelona jest również przyjazna weganom i wegetarianom, z mnóstwem niedrogich opcji, takich jak 30-letnie Biocenter, jeden pierwszych wegetariańskich restauracji w mieście, a także kolorowych (i wyobrażamy sobie inspirowanych Dali), w 100 proc. wegański Soczyste Jones restauracja i bar z sokami.
3
Targi spożywcze
Kredyt zdjęciowy: Tomasz Štolfa przez Flickr
Żadna kulinarna wycieczka do Barcelony nie jest kompletna bez przystanku w Mercat de Sant Josep, znanym również jako La Boqueria. Położona tuż przy alei La Rambla La Boqueria jest najbardziej znanym targiem spożywczym w Barcelonie i jest ulubionym przystankiem zarówno dla mieszkańców, jak i turystów. Znużeni turyści mogą uzupełnić zapas świeżo przygotowanych soków za 1 euro lub skosztować gotowych posiłków i tapas z różnych stoisk z jedzeniem. Jeśli chcesz przygotować jedną z własnych kreacji kulinarnych, znajdziesz wszystko, od złowionych tego dnia owoców morza po całe króliki lub rzadkie dzikie grzyby. Aby uzyskać podobną scenę bez wszystkich turystów, spróbuj Mercat de Sant Antoni, który jest większy niż La Boqueria i znajduje się w dzielnicy L'Eixample, wraz z arcydziełami Gaudiego Sagrada Família, Casa Milà i Casa Batlló.
Więcej o Hiszpanii
Frequent Flier: 6 miejsc, które musisz zobaczyć w Barcelonie
10 najlepszych miejsc na świecie dla smakoszy
Gdzie na jednodniową wycieczkę z Madrytu?
