Zaledwie 30 minut wystarczy, aby na stole pojawiła się gorąca, bezmięsna kanapka poniedziałkowa. Te okręty podwodne seitan „klopsiki” naprawdę trafiły w sedno.
Kto nie lubi ciepłej kanapki polanej sosem marinara i polanej roztopionym serem? To właśnie znajdziesz w tych bezmięsnych poniedziałkowych seitańskich „klopsach”.
Seitan to popularny substytut mięsa wytwarzany z glutenu pszennego. Dlaczego tak popularny? Może to wynikać z tego, że jest bogaty w białko, ma niską zawartość tłuszczu i może być stosowany w wielu smacznych przepisach.
Te naczynia są sycące i łatwe do wykonania. Uformowałam „klopsiki” dość małe i podałam je na bułkach do hot dogów zamiast większej wersji. Ten przepis łatwo się podwaja, jeśli chcesz nakarmić kilka osób więcej.
Przepis na „klopsik” Seitana
Te kanapki są bogate, ciepłe i pyszne. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do mieszanki przed ich pieczeniem. Czerwona papryka lub pieczarki będą dobrze działać i zapewnią dużo smaku i konsystencji.
Służy 4
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
- 1 (8 uncji) opakowanie seitan
- 2 zielone cebule, końce odcięte, posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki startego parmezanu
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 jajko, ubite
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki suszonego chili w proszku
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- 4 bułki do hot-dogów, pokrojone poziomo
- 2/3 szklanki przygotowanego sosu marinara
- 2-3 plastry sera provolone, pokrojone na połówki
- Nieprzywierający spray do gotowania
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Lekko spryskaj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż na bok.
- Dodaj seitan do robota kuchennego i mieszaj, aż uformują się małe kruszonki. Przełożyć do dużego naczynia.
- Do miski dodaj zieloną cebulę, czosnek, parmezan, bułkę tartą, jajko, oliwę, sól, pieprz, papryczkę chili i pietruszkę. Użyj dużej łyżki do wymieszania, aż się połączą.
- Rozwałkuj miksturę w 2-calowe kulki i umieść je na blasze do pieczenia. Piecz przez 20 minut, a następnie wyjmij z piekarnika.
- Podczas gdy „klopsiki” się gotują, podgrzej sos marinara. Dodaj około 1 łyżki sosu do dolnej połowy każdej bułki.
- Dodaj każdy „klopsik” do ciepłego sosu. Nałóż na nie sos, aby były przykryte. Dodaj 3 „klopsiki” do dolnej połowy każdej bułki.
- Dodaj 2 do 3 połówek sera na „klopsiki”. Ułóż na czystej blasze do pieczenia i umieść pod brojlerem, aby ser się stopił i zmienił kolor na złoty. Obserwuj uważnie, aby ser się nie przypalił.
- Podawaj na ciepło z dodatkowym sosem z boku.
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Cajun seitan nachos
Citrus fajitas z grzybami, czerwoną papryką i brukselką
Enchiladas z awokado i czarnej fasoli
