Po tygodniu wstawania się bladym świtem, przejadania się batonem musli i filiżanką kawy i ścigania się, by zalogować się do pracy, nic nie jest lepsze w weekend niż długi, spokojny, spóźniony późne śniadanie. Ale chociaż uwielbiamy jeść brunch, może to po prostu dodać więcej stresu do tego, co ma być relaksującym doświadczeniem kulinarnym. Na szczęście Jamie Oliver rozumie to. Wie co nieco o szybkich i łatwych posiłkach oraz o tym przepisie na quiche z blendera od jego najnowsza książka kucharska Razem to tylko to. Możesz zrobić część lub całość z wyprzedzeniem, więc kiedy nadejdzie pora na brunch, w zasadzie wystarczy skupić się na siedzeniu i jedzeniu, a nie na szamotaninie sos holenderski lub zrobić idealne ciasto na miejscu.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Jamiego Olivera (@jamieoliver)
Teraz nigdy nie słyszeliśmy o quiche z blendera wcześniej, ale Oliver używa go z doskonałym skutkiem. Mieszanie jajek i innych składników nadzienia nie tylko nadaje quiche przyjemną, gładką konsystencję, ale także pomaga włączyć wszystkie składniki, dzięki czemu każdy kęs jest pełen smaku.
Aby zrobić quiche, najpierw musisz wymieszać zwykłą skórkę z ciasta. Piec na ślepo skórkę w 9-calowa patelnia do tarty ze zdejmowanym dnem na złoty kolor, co zapobiegnie rozmoknięciu podczas pieczenia w nim nadzienia do quiche, a następnie pozwól mu ostygnąć. Możesz to zrobić dzień wcześniej – albo wymieszaj ciasto i zostaw w lodówce na noc i kontynuuj jutro, albo rozwałkuj i upiecz i zostaw na nadzienie następnego dnia.
Aby zrobić nadzienie, podsmaż dynię piżmową lub pieczarki z cebulą i czosnkiem do miękkości i karmelizacji, a następnie zmiksuj te składniki w blender o dużej mocy z jajkami, śmietaną i serem cheddar. W ten sposób quiche ma smak wybranych warzyw w każdym kęsie – to naprawdę pomaga włączyć go do jajek. Możesz to zrobić z wyprzedzeniem, jeśli chcesz – po prostu pozostaw mieszankę do napełniania w zakrytym dzbanku miksera w lodówce, aż będziesz gotowy do pieczenia, nawet na noc, jeśli chcesz.
Napełnij pieczoną na ślepo skórkę zmiksowaną mieszanką jajek, posyp kozim serem i tymiankiem, a następnie piecz przez 40 minut.
Rezultatem jest aromatyczny, delikatny quiche z maślanym ciastem, o smaku grzybowym lub dyniowym, i nie musisz robić nic innego niż włożyć quiche do piekarnika, aby go ugotować. Ale jeśli naprawdę nie jesteś rankiem lub nawet południem, możesz ugotować cały quiche dzień przed brunchem, a następnego dnia zjeść go na zimno lub w temperaturze pokojowej i będzie równie dobry.
Poza jedzeniem w restauracji brunch nie jest łatwiejszy niż Jamie Oliverprzepis na quiche z blendera.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Proste przepisy na codzienną kolację Iny Garten poniżej:
Obejrzyj: 5-składnikowa grillowana pizza, łatwiejsza niż zamawianie na wynos
