Słyszałem, jak mój syn opowiadał swojemu przyjacielowi, że październik był najlepszym miesiącem w historii. Jest oczywiście trochę stronniczy, odkąd urodził się w październiku, ale ma rację. Gdy nadejdą jesienne miesiące, zanurzamy się w pozornie niekończący się odcinek jedzenie wakacje. Jego urodziny prowadzą do Halloween, które zabiera nas do Święta Dziękczynienia i wszystkich świąt jedzenia poza nim.
Zasadniczo świętujemy jedzeniem przez około pięć miesięcy z rzędu.
Pomiędzy tymi wszystkimi świątecznymi spotkaniami nie możemy zapomnieć o dniach meczów i wszystkich „tylko dlatego” powodów, dla których rodziny muszą się spotykać i urządzać przyjęcie, prawda? To właśnie te spotkania uwielbiam, ponieważ jest mniej presji na popisowe menu — bardziej chodzi o dzielenie się przytulnymi, zdrowymi potrawami i po prostu cieszenie się swoim towarzystwem.
Jeśli chodzi o przytulne dania, kto może się oprzeć czemuś tandetnemu? Wiem, że to magiczne słowo w naszym domu – zwłaszcza gdy robimy szarpana wieprzowina frytki stek z cheddarem Sriracha.
Rozpal piekarnik, aby uzyskać te zdrowe, pieczone w piekarniku frytki ze stekami, posyp je szarpaną wieprzowiną i przygotuj prosty sos cheddar z bogatym i kremowym Naturalny Rozdrobniony Ser Cache Valley w Łagodnym Cheddari masz danie, w którym wszyscy pokochają się zagłębiać. Dzięki wiórkom cheddar jest to tak łatwe i przekształca się w sos pełen mlecznej dobroci. Jedyną rzeczą, o którą musisz się martwić, jest to, czy zarobiłeś wystarczająco!
Te frytki ze stekiem są świetne na dni gry, szybki posiłek, gdy wszystko, czego chcesz, to coś łatwego i satysfakcjonującego, a nawet wieczory filmowe przy ognisku z rodziną. Niektórzy mogą powiedzieć, że są to najlepsze frytki w najlepszym miesiącu w historii! Przynajmniej tak powiedziałby mój mały facet.
Frytki z szarpaną wieprzowiną z cheddar. Sriracha
Porcja 4-6
Składniki:
- 1-1/2 funta ziemniaków (2-3 duże ziemniaki; dobrze sprawdzają się rdzawe, długie białe lub Yukon Gold), pokrojone wzdłuż na pół, a następnie na kliny
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka papryki
- Sól koszerna do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki masła niesolonego
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka pełnego mleka
- 2 szklanki naturalnego sera rozdrobnionego Cache Valley, łagodnego sera Cheddar
- 12 uncji szarpanej wieprzowiny
- Sos Sriracha do smaku
Sugerowane dodatki:
- Świeże zioła, takie jak tymianek, kolendra i pietruszka
- Czerwona cebula, posiekana
- Szaszłyki, pokrojone
- Plastry jalapeno
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F z rusztem umieszczonym na środku piekarnika.
- W średniej wielkości misce wrzuć ćwiartki ziemniaków do oliwy z oliwek, równomiernie je pokrywając. Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Ułóż ćwiartki na blasze do pieczenia i piecz je w piekarniku przez 25 minut lub do miękkości widelca. Wyjąć z piekarnika i na gorąco doprawić odrobiną soli do smaku.
- Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj sos cheddar. W średnim rondlu roztop masło na średnim ogniu. Gdy się rozpuści, wymieszaj mąkę i gotuj cały czas mieszając, aż masa będzie gęsta. Powoli mieszaj mleko, cały czas ubijając, i gotuj na wolnym ogniu, aż uzyskasz dość gęsty sos. Dodaj ser cheddar. Dopraw sos odrobiną soli i pieprzu i wymieszaj z sosem Sriracha do smaku. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodaj trochę więcej mleka, aby go rozcieńczyć.
- Przed podaniem ułóż frytki stekowe w naczyniu, posyp szarpaną wieprzowiną i skrop sosem cheddar. Udekoruj dodatkową Srirachą, ziołami, czerwoną cebulą lub ulubionymi dodatkami i od razu ciesz się.
Ten post był sponsorowany przez Cache Valley.
