Makaron Soba na trzy sposoby – SheKnows

Czas, aby makaron soba znalazł się w centrum uwagi. Ten często pomijany azjatycki makaron jest pełen smaku i niezwykle wszechstronny, więc czas wyrzucić ryż i zrobić miejsce dla soby! Przygotowaliśmy trzy wyjątkowe dania, które podkreślają ten bajeczny makaron.

Powiązana historia. Poprosiliśmy profesjonalistę o kilka zdrowych zwrotów akcji w wersji Classic Przepisy azjatyckie I chłopcze, czy ona dostarczyła?

Od prostej sałatki ze świeżym cytrynowym winegretem po bardziej obfitą zupę wypełnioną krewetkami i tofu — znajdziesz przepis na każdą okazję. Więc na co czekasz? Soba w górę!

Służy około 2

Składniki:

• 3-1/2 uncji makaronu soba (około 1 paczki)
• 5 łyżek kremowego masła orzechowego
• 1-1/2 łyżki sosu sojowego
• 2-1/2 łyżki octu ryżowego
• Sól i pieprz do smaku
• 3 łyżki ciepłej wody
• Około 1-1/2 łyżki białego cukru
• 1 średnia pomarańczowa słodka papryka, posiekana
• 2 łyżki czerwonej cebuli
• Świeża pietruszka

Wskazówki:

Służy około 4

Składniki:

• 1/2 funta makaronu soba
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/2 pęczka zielonej cebuli, posiekanej
• 1 duży ogórek
• 1/4 szklanki zimnej wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• płatki czerwonej papryki
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych, pokrojonych w plastry
• Świeża kolendra

Wskazówki:

1. Podgrzej średni garnek wody do wrzenia i dodaj sól. Dodaj makaron soba i gotuj do miękkości i al dente, około 2 minut. Opłucz w zimnej wodzie w durszlaku.
2. Pokrój ogórka w plasterki Julienne. Wymieszaj makaron soba, zieloną cebulkę, ogórek, pomidory, płatki czerwonej papryki i świeżą kolendrę.
3. W drugiej misce ubij trzepaczką wodę, sok z cytryny, oliwę z oliwek i ocet ryżowy. Wylej mieszankę na sałatkę z makaronem soba i podawaj.

Służy 2

Składniki:

• 2 paczki makaronu soba
• 3 szklanki wody (do gotowania)
• 1/4 szklanki bazy do zupy cebulowej
• Około 6 krewetek, gotowanych i gotowanych
• 6 świeżych grzybów, pokrojonych w plastry
• 3 łyżki mrożonego groszku
• Sól i pieprz

Wskazówki:

1. Zagotuj wodę w garnku i dodaj makaron soba. Gotuj do miękkości, około 2 minut. Opłucz w zimnej wodzie i odstaw.
2. W innym garnku zagotuj 3 szklanki wody. Dodaj bazę do zupy cebulowej, mrożony groszek i pieczarki. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Dodaj krewetki i makaron soba. Podgrzewaj jeszcze przez około 2-5 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku. Udekoruj świeżą kolendrą.

Więcej unikalnych azjatyckich przepisów

Azjatyckie przepisy na grilla
Szybki makaron azjatycki z przepisem z krewetkami
Sałatka z kurczakiem po chińsku z pikantnym dressingiem azjatyckim

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.