Wcześniej w tym tygodniu mówiłem o wykorzystaniu resztek bajgli do robienia mini pizzy dla rodziny. Cóż, możesz zrobić to samo z jajkami i domowymi frytkami, zwłaszcza jeśli jesteś fanem frittaty.


Uwielbiam frittaty. Oto dlaczego są takie wspaniałe: zawsze są miłym smakołykiem na brunch, wyglądają niesamowicie i wszyscy zawsze chcą sekund. Ale ze wszystkich powodów, dla których je lubię, jest tak samo wiele powodów, dla których ich nienawidzę. Gotowanie zajmuje dużo czasu i wydaje się, że nigdy nie ma dość. Ale używając patelni do babeczek do robienia mini frittatas, skrócisz czas gotowania o połowę i będzie więcej niż wystarczająco, aby każda osoba miała własne. Możesz nawet uzyskać dodatkowy posiłek z tego smacznego dania z jajek, jeśli pójdziesz dalej Magazyn dla rodziców Doradzam tak jak ja i dodaję pepperoni i mozzarellę, aby ten pyszny przysmak na śniadanie zamienił się w niesamowitą kolację.
Pizza Frittata
Składniki
- 1 szklanka posiekanych pieczarek
- 1 szklanka czerwonej, pomarańczowej lub zielonej papryki, mielonej
- 10 jajek
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 8 uncji pepperoni
- 1-1/2 szklanki posiekanego sera mozzarella
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Smaż pieczarki i paprykę na dużej patelni na średnim ogniu przez 2 minuty lub do miękkości. Gdy warzywa się ugotują, wymieszaj jajka i sól w dużej misce i odstaw na bok.
- Pokryj 12 filiżankową foremkę na babeczki nieprzywierającym sprayem do gotowania i równomiernie podziel ugotowane warzywa na każdą filiżankę. Wyłóż wnętrze każdej filiżanki na babeczki 4 plasterkami pepperoni. Ubite jajka równomiernie wlać do babeczek i posypać serem.
- Piecz przez 20 minut, aż jajko się zetnie i spuchnie. Podawać z domowymi frytkami i ulubionym sosem do maczania.
Inne przepisy Frittata od SheKnows
- Indywidualne włoskie frittaty z kiełbasą i warzywami
- Spaghetti Frittata
- Frittata z suszonych pomidorów