Kiedy zobaczyłem, jak mój przyjaciel Jackie pisze o nurkowaniu w śmietnikach, znanym również jako praktyka pozyskiwania jedzenia ze śmietników, mój Pierwsza myśl brzmiała: przez jakie nowe piekło przechodzimy w tym kraju, w którym zwykłe matki nurkują w śmietniku, żeby nakarmić swoje Dzieci?
Ale potem zobaczyłem: Jackie napisała w swoim poście, że jej rachunek za jedzenie za miesiąc luty dla jej trzyosobowej rodziny wynosił zaledwie 14,28 USD. To bardzo odległe od ponad 350 dolarów miesięcznie, które moja czteroosobowa rodzina wydaje na jedzenie. Więc SheKnows rozmawiał z Jackie, aby dowiedzieć się więcej.
„Kiedy zaczęliśmy nurkować w śmietnikach, cel nie był finansowy; po prostu nie mogliśmy znieść myśli o marnowaniu doskonałego jedzenia” – wyjaśnia Jackie. „Biorąc pod uwagę ilość energii potrzebną do wzrostu, zbierania, przetwarzania, pakowania i wysyłania produktów, które my konsumują, sprawiając, że lądują na wysypiskach – zwłaszcza gdy tak wielu ludzi nie ma pewności co do jedzenia – czuje się kryminalista."
Ma rację co do marnotrawstwa. Według szacunków USDA około 31 procent zaopatrzenia w żywność — to 133 miliardy funtów, co równa się 162 miliardom dolarów — marnuje się rocznie. Naprawdę nie ma powodu, dla którego ktokolwiek w tym kraju miałby głodować. A jednak robi to zdecydowanie zbyt wielu — zwłaszcza podczas pandemii COVID-19.
Więc kto nie chciałby walczyć z głodem, zmniejszenie ilości odpadów, oraz oszczędzać pieniądze w tym samym czasie? Okazuje się, że mnóstwo ludzi; Jackie przyznaje, że wielu nie chce nurkować w śmietniku ze względu na czynnik obrzydliwości.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Asgera B (@asger_b)
W końcu, skąd ona wie, że jedzenie na śmietniku jest bezpieczne? Jackie mówi nam, że jak w przypadku wszystkiego, musisz po prostu „wykorzystać swój osąd”.
„Jeśli banan zostanie podzielony lub pomidor zostanie rozgnieciony, używamy go po prostu do kompostu” – wyjaśnia. „Czasami wyrzuca się cały karton jaj, ponieważ jedno jajko jest zepsute i nie mogą go sprzedać”.
Wszystko, co Jackie przynosi do domu ze śmietnika (który nie ma plastikowej osłony), jest czyszczone w occie i wodzie; ona i jej rodzina nigdy nie zachorowali z powodu niczego, co zabrali ze śmietnika. W rzeczywistości nurkowanie na wiele sposobów zmieniło sposób, w jaki jedzą i gotują. Na przykład Jackie mówi, że wcześniej nie była wielką kucharką, ale teraz uważa to za zabawne.
„Nigdy nie wiesz, co dostaniesz”, mówi Jackie o swoich wyprawach na śmietnik. „Zrobiłem kilka świetnych potraw z potrawami, takimi jak stek, krewetki i bekon, których normalnie byśmy nie kupili”.
I chociaż nurkowanie w śmietnikach było na jej radarze od dłuższego czasu, było to… dokumentalny o nurkowaniu na śmietniku Nurkować! to naprawdę zainspirowało ją i jej męża do podjęcia decyzji. Teraz, wiele miesięcy później, wydają się być prawdziwymi zawodowcami — chociaż to jej mąż zwykle chodzi dwa razy w tygodniu, wchodzi do śmietników z rękawiczkami i kijem do chwytania, podczas gdy ona zostaje w domu z ich 10-latkiem córka.
Nie tylko rodzina Jackie czerpie korzyści z wypraw nurkowych; często rozdają jedzenie przyjaciołom, ponieważ jest ich tak wiele. I tak, podkreśla Jackie, odbiorcy wiedzą, że jedzenie pochodzi ze śmietników. Pytam, czy kiedykolwiek czuła się osądzona lub otrzymała jakieś negatywne opinie od znajomych.
„Jeśli tak, to nie wiem o tym” – mówi Jackie, dodając, że nawet jej córka jest na pokładzie: „Uwielbia to, że mamy wystarczająco dużo, by podzielić się z innymi. Daje jej poczucie dumy”. Hej, to całkiem świetny wynik, biorąc pod uwagę, jak zakłopotanych jest wiele nastolatków, o których wiemy, że są ich rodzice.
Podczas gdy Jackie i jej rodzina nie próbują nikogo nawracać na ten styl życia, była zaskoczona kilkoma przyjaciółmi, którzy zostali zainspirowani, aby spróbować z ich powodu. A podczas tego ostatniego Wielkiego Postu ona i jej mąż zainicjowali „post z Marnowanie jedzeniagrupa z ich kościołem; niektórzy członkowie, którzy podczas Wielkiego Postu nauczyli się nurkować na śmietnikach, nadal trwają.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez lokalnych Freegans (@localfreegans)
Corey, mama dwójki dzieci, ma historię o nurkowaniu w śmietniku, która różni się od historii Jackie; zaczęła nurkować około 10 lat temu jako świeżo upieczona para. Oglądała projekty DIY na YouTube i pojawiały się filmy o nurkowaniu w śmietniku. W końcu dała mu szansę.
„Głównie uderzyły mnie minivany i matki z przedmieścia na szlaku” – mówi Corey o swoich pierwszych nurkowaniach. Nie zajęło jej dużo czasu wymyślenie systemu. W samochodzie trzymała „zestaw”, który zawierał parę rękawiczek i kij do chwytania rzeczy, a ona i jej mąż pakowali dzieci i robili obchód. Była zdumiona niektórymi rzeczami, które zdobyła przez lata, w tym meblami ogrodowymi, lustrem od podłogi do sufitu i jej ulubionymi przedmiotami Kirkland. Ale są też praktyczne znaleziska, takie jak spinacze, lekarstwa i kosze ze sklepu rzemieślniczego Michaels, który sezonowo wyrzuca mnóstwo zapasów.
Chociaż nie nurkuje już tak często, gdy jej dzieci są starsze, wpada co najmniej raz w ciągu roku miesiąc i sugeruje, aby każdy, kto chce spróbować, powinien iść w nocy, kiedy sklepy są Zamknięte. Możesz także wziąć kumpla. Chociaż nurkowanie w śmietniku nie jest nielegalne, unikaj miejsc, które mają znak „Zakaz wstępu”. Jest też etykieta: jeśli ktoś jest tam pierwszy, poczekaj na swoją kolej.
Podobnie jak Jackie, Corey pozyskiwał wystarczająco dużo z nurkowania w śmietnikach, aby dać innym. Pomogła umeblować dom ciotki, podarowała mnóstwo zabawek na Boże Narodzenie, a pewnego razu znalazła mężowi idealną kurtkę polo.
„Zawsze można coś znaleźć” – mówi Corey SheKnows. „Wiesz, jesteśmy takimi konsumentami, że myślę, że po prostu chcemy kupować rzeczy, kiedy nie musimy. Właściwie to czuję dumę z nurkowania na śmietniku. Czuję się zaradny”.
Jeśli po przeczytaniu historii tych matek widzisz nurkowanie w śmietniku w nowym świetle i myślisz o tym, aby spróbować, doskonałym źródłem informacji jest Oszczędna mamusiu, która zabiera Cię na swoje wyprawy nurkowe przez YouTube. A na Facebooku jest mnóstwo grup nurkowych na śmietnikach, gdzie kobiety zawsze szukają kumpla do nurkowania. Powodzenia!
Aby ograniczyć własne marnotrawstwo, wypróbuj te produkty, które przedłużają trwałość żywności.
