Po wakacjach w naszej szafce z przyprawami zawsze brakuje cynamonu, goździków i gałki muszkatołowej, ale szczerze mówiąc, nie spieszymy nam się z uzupełnianiem tych przypraw. Wygląda na to, że te rozgrzewające smaki to wszystko, co jemy od października, i jesteśmy gotowi na kilka nowych smaków, które pojawią się w naszym cotygodniowym menu. Jak zwykle, Giada De Laurentiis wydaje się, że przewidział nasze zmieniające się podniebienia. Właśnie podzieliła się przepis na bezglutenowy placek z makiem cytrynowym na blogu Giadzy właśnie to chcemy jeść – coś cierpkiego, pachnącego cytrusami, a jeszcze trochę słodkiego – w końcu technicznie to jeszcze komfortowy sezon żywieniowy!
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Pieczenie bezglutenowe nie zawsze jest dla osób o słabym sercu, ale przepis De Laurentiisa jest zaskakująco prosty. Używa mąki migdałowej i mąki ryżowej, aby zastąpić mąkę pszenną w przepisie, a ty nie musisz nawet sięgać po gumę ksantanową lub inne trudne do znalezienia składniki.
Ciasto pozostaje lekkie i puszyste, ale nadal jest wilgotne dzięki dodatkowi oleju roślinnego, jogurtu greckiego i jajek. Grecki jogurt, jajka i mąka migdałowa również dodają dodatkowe białko do tego przepisu, co oznacza, że jest całkowicie uzasadnione, aby zjeść plasterek wraz z poranną filiżanką herbaty. Korzystanie z nieprzywierającej formy do bochenków ułatwia wyjmowanie ciasta po zakończeniu pieczenia, dzięki czemu można je pokroić w idealne plasterki, chociaż to nieprzywierająca patelnia do bochenków w kolorze różowego złota firmy Farberware jest tak ładna, że możesz chcieć podać w niej ciasto.
Skórka z cytryny i sok nadają każdemu kęsowi ostry cytrusowy smak, a kilka łyżek maku dodaje przyjemnego chrupania. Skrop swój bochenek prostym, trzyskładnikowym polewą cytrynową, gdy ostygnie, a otrzymasz popisowy bochenek, który po prostu może dać ci status Star Baker (gdyby część twojego ciasta magicznie przepłynęła przez staw do starego Paula Hollywood's talerz). Dekoracja z suszonych plasterków cytryny lub świeżych malin też nie zaszkodzi.
Na razie pożegnaj się z cynamonem, imbirem i goździkami. Zbliża się nowy rok, sezon cytryn, a Twoja piekarnicza przyszłość wygląda jaśniej i jaśniej.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
