Przepisy na Narodowy Miesiąc Grejpfruta
Sałatka z kopru włoskiego i grejpfruta
Na 6 porcji
Składniki:
3 pęczki małego szpinaku
2 duże cebulki kopru włoskiego, pokrojone w bardzo cienkie plasterki
2 rubinowe grejpfruty, obrane i podzielone na segmenty
1/2 szklanki oliwek Kalamata, bez pestek
1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/4 szklanki octu balsamicznego
Pęknięty czarny pieprz do smaku
Zmielona sól morska do smaku
Wskazówki:
1. Do dużej miski włożyć szpinak, koper włoski, kawałki grejpfruta, oliwki i ser pleśniowy.
2. Wymieszaj oliwę z octem i dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Skrop sałatkę sosem i delikatnie wrzuć.
Pieczona Tilapia z Grejpfrutem
Na 2 porcje
Składniki:
4 łyżki roztopionego masła
2 filety z tilapii
1/4 łyżeczki soli morskiej
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1/2 szklanki bułki tartej
2 łyżki sezamu
1/4 łyżeczki mielonej szałwii
6 świeżych segmentów grejpfruta
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Umieść 1 łyżkę masła w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Tilapię ułożyć na patelni i doprawić solą i pieprzem.
3. Połącz bułkę tartą z 1 łyżką masła, sezamem i szałwią. Posyp tilapią mieszanką i piecz przez 6 do 8 minut lub do prawie ugotowania.
4. Na rybie ułożyć segmenty grejpfruta i posmarować masłem. Piecz przez kolejne 2 do 3 minut lub do całkowitego ugotowania.
Pieczony Grejpfrut
Na 4 porcje
Składniki:
4 grejpfruty
2 łyżki roztopionego masła
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżka mielonego cynamonu
8 wiśni maraschino
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Pokrój grejpfruty na pół i ułóż w naczyniu do pieczenia. Skrop połówki grejpfruta masłem i posyp brązowym cukrem i cynamonem.
3. Piecz przez 5 do 7 minut lub do zrumienienia na wierzchu. Udekoruj każdą wiśnią.
Więcej pikantnych słodkich grejpfrutów
- Pikantne przepisy na słodkie grejpfruty
- Sałatka Grejpfrutowo-Ricotta
- Floryda Grejpfrut i Jerk Kurczak
