Podczas pieczenia ciasteczek pierwszym składnikiem, który przychodzi na myśl, prawdopodobnie nie jest ser. Z sera można jednak zrobić pyszne ciasteczka. Wypróbuj jeden z tych przepisów na wyjątkową i pyszną ucztę.
Ciasteczka z serem cheddar i jabłkami
Porcje: 2 tuziny ciasteczek
Składniki
- 1 szklanka (4 uncje) Sargento Limited Edition Shredded Wisconsin Extra Sharp Cheddar
- 1 szklanka startych jabłek Granny Smith
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1 jajko
- 3/4 szklanki suszonych wiśni
- 2/3 szklanki masła
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
- Połącz mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.
- Połącz starty ser, płatki owsiane i wiśnie i odstaw na bok.
- Utrzeć masło, cukier i jajko, aż dobrze się połączą.
- Dodaj suche składniki do ubitej masy, dobrze mieszając. Dodaj mieszankę serów i jabłka.
- Upuść łyżeczkami 2 cale od siebie na arkuszach ciastek.
- Piecz od 12 do 15 minut, aż się zarumienią.
Przepis i zdjęcie dostarczone przez Centrum Serów Rzemieślniczych.
Oto kolejny z moich ulubionych przepisów na ciasteczka z serem.
Włoskie ciasteczka serowe
Porcje: 2 tuziny ciasteczek
Składniki
- 1/2 funta masła
- 2 szklanki cukru pudru
- 3 jajka
- 2 łyżeczki wanilii
- 1 funt sera ricotta
- 4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
- Utrzeć masło i cukier.
- Powoli dodaj jajka, wanilię, jajka i ser ricotta i dobrze ubij.
- Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną i ubijaj dalej, aż się połączą.
- Upuść łyżki ciasta na blasze.
- Piecz od 12 do 15 minut, aż się zarumienią.
Przepisy na ciasteczka
- Czekoladowe ciasteczka bezowe
- S'mores kanapkowe ciasteczka?
- Ciasteczka cynamonowo-orzechowe o niskim indeksie glikemicznym
