Ty krzyczysz, ja krzyczę, wszyscy krzyczymy o lody… lub, cóż, tak myślę, w tym przypadku, sorbet. Ale kiedy jest lato, każdy mrożony słodki smakołyk wystarczy, zwłaszcza kiedy do zrobienia potrzeba tylko dwóch składników – i zwykłego starego blendera! Tak, bogini domowa Marta Stewart rzeczywiście zrobił to ponownie, osładzając nasze lato kolejnym idyllicznym przepisem na mrożony deser, który nie rozbije banku — lub Twój mózg lub wolny czas, a nawet zostawisz mnóstwo gadżetów kuchennych do wyczyszczenia — ponieważ jest to tak doskonale nieskomplikowane. (A co najważniejsze pyszne.)
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
„Żaden producent lodów nie jest potrzebny, aby zrobić ten niezawodny dwuskładnikowy sorbet” – zamieścił Stewart obok zdjęcia przepysznego sorbetu. „Wystarczy zamrozić dojrzałe brzoskwinie, zmiksować ze skondensowanym mlekiem i kopać!” Sprawia, że brzmi to tak prosto… ale tym razem tak faktycznie jest!
Jeśli nie masz pewności, co odróżnia „sorbet” od lodów czy sorbetu, to przede wszystkim nie jesteś sam, ale właściwie całkiem proste: Sorbet wpada w sam środek sorbetu i lodów, ponieważ jest podobny do lodu, ale nadal zawiera Mleczarnia. Tym, co szczególnie wyróżnia sorbet, jest jednak użycie owoców jako głównego składnika (w tym przypadku sorbetu Stewarta). sorbet jest zrobiony z brzoskwini) i kwasku cytrynowego, dzięki czemu ma bardziej cierpki smak niż tradycyjne lody zrobiłbym.
Ale jak napisał kiedyś Szekspir, mrożony smakołyk pod jakąkolwiek inną nazwą smakowałby tak słodko (tak jest, prawda?), więc czy to się nazywa lody, sorbet, czy zupełnie inna nazwa, wiem, że będę robił ten pyszny deser przez całe lato długie.
Wejdź na stronę Marthy Stewart, aby zobaczyć pełny przepis na sorbet brzoskwiniowy.
