Pietruszka to podstawa do ogrodów szefa kuchni!

instagram viewer

Pietruszka jest jednym z najczęstszych zioła uprawiane w ogrodach ziołowych. Jej liście mogą być używane jako przyprawa lub jako dodatek, a także są naturalnym neutralizatorem oddechu. Spróbuj żuć gałązkę pietruszki, aby pozbyć się oddechu czosnku!

koszt
Powiązana historia. Costco sprzedaje idealne Ogród ziołowy Pakiet startowy za mniej niż 15 USD

Pietruszka to jedno z najpopularniejszych ziół uprawianych w ogrodach ziołowych. Jej liście mogą być używane jako przyprawa lub jako dodatek, a także są naturalnym neutralizatorem oddechu. Spróbuj żuć gałązkę pietruszki, aby pozbyć się oddechu czosnku!

Po wyrośnięciu pietruszki utrzymanie jest stosunkowo proste, ale osiągnięcie tego wymaga trochę cierpliwości – nasiona potrzebują 3 do 4 tygodni, aby kiełkować. Namocz nasiona w ciepłej wodzie na noc, aby trochę przyspieszyć. Zacznij nasiona pietruszki w pomieszczeniu w doniczkach do przeszczepówi posadź kilka nasion w doniczce, aby zrekompensować słabą zdolność kiełkowania. Rośliny wyhodowane z nasion będą gotowe do zbioru w ciągu 12 do 14 tygodni.

Pietruszka cieszy się żyzną glebą z dobrym drenażem. Nie potrzebuje tyle słońca, co inne zioła, więc uprawa w półcieniu jest w porządku. Chociaż jest to roślina dwuletnia, pietruszka jest zwykle uprawiana jako roślina jednoroczna, ponieważ zasiewa się i szybko wraca.

Główne odmiany pietruszki to płaskolistna (włoska) i kędzierzawa. Odmiany o płaskich liściach są bardziej aromatyczne do użycia w potrawach, a pietruszka kędzierzawa jest nieco gorzka i często używana jako dodatek.

Zbierz pietruszkę, gdy roślina ma co najmniej 6 cali wysokości. Odetnij potrzebne liście, ale staraj się nie usuwać więcej niż jednej trzeciej liści za jednym razem. Chociaż liście są najczęściej używaną częścią Pietruszka roślina, długi korzeń jest w rzeczywistości warzywem, które można gotować i podawać podobnie jak pasternak.