Myśleć bezglutenowe oznacza mdłe, niesmaczne jedzenie lub drogie alternatywy w sklepie spożywczym? Nigdy więcej. Życie bez glutenu przy ograniczonym budżecie jest nie tylko wykonalne, ale może być fantastycznym sposobem na życie! Oto nasz krótki przewodnik, jak żyć i kochać życie bezglutenowe.
T
Jedz jak hipis
Nie, to nie oznacza „specjalnych” ciasteczek. Oznacza to objęcie swojej wewnętrznej bogini Ziemi i próbowanie jedzenia żywności, która jest zbliżona do Ziemi i minimalnie przetworzona. Ciesz się świeżymi owocami i warzywami, orzechami i nasionami, naturalnymi mięsami i serami, pełnymi bezglutenowymi ziarnami czysta forma zawierająca komosę ryżową, brązowy i czarny ryż, certyfikowane bezglutenowe płatki owsiane, amarantus i grykę, aby wymienić mało. Dla tych, którzy lubią słodycze, spróbuj sięgnąć po domowe smakołyki, używając w razie potrzeby surowego miodu lub prawdziwego cukru. Pamiętaj, aby robić zakupy na obrzeżach sklepu spożywczego, aby uniknąć drogich bezglutenowych fast foodów. Samo zrobienie tej jednej rzeczy zaoszczędzi ci wiele „ciasta”.
Spróbuj bezmięsnych posiłków
• Jako naród konsumujemy przerażającą ilość produktów pochodzenia zwierzęcego. Chociaż osobiście nie uważam, że jest coś złego w jedzeniu mięsa, uważam, że musimy jeść mniej. Spróbuj zrobić pyszne hamburgery z czarnej fasoli lub obfite bezmięsne chili na kolację przynajmniej raz w tygodniu. Mięso może być drogie, więc zamiana posiłków z mięsem na dania wegetariańskie przyniesie trochę reszty z powrotem do portfela.
Jeść w domu
• Spożywanie większości posiłków w domu pozwoli Ci zaoszczędzić fortunę. Dodatkowo będziesz wiedział dokładnie, co jesz i będziesz mógł kontrolować środowisko, w którym przygotowywana jest Twoja żywność. Takie postępowanie sprawi, że Twój brzuszek również będzie szczęśliwy.
Być przygotowanym
t Być może nie jesteś skautem, ale przyjęcie motta „bądź przygotowany” poprzez przygotowywanie przekąsek i posiłków z wyprzedzeniem zaoszczędzi ci trochę dodatkowej mooli. Chwyć kilka słoików Mason i zacznij nakładać swoje ulubione składniki sałatki z dressingiem i „mokrymi” składnikami na dole, a następnie sałatką na wierzchu. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, po prostu wstrząśnij słoikiem i ciesz się!
Posługiwać się wszystko Twoich resztek
t Kiedy robisz pieczonego kurczaka na niedzielny obiad, oderwij całe mięso i używaj go do innych dań, takich jak domowe bezglutenowe enchilady, smażone kurczaki i nie tylko. Po usunięciu całego mięsa ugotuj kości, aby zrobić własny rosół z kurczaka. Bezglutenowy rosół z kurczaka nie jest tani, dzięki czemu zaoszczędzisz sporo pieniędzy, a także zachęci do użycia go w innym domowym daniu, takim jak zupa z kurczaka tortilla. Zdziwisz się również, o ile więcej mięsa możesz uzyskać z kurczaka po jego zagotowaniu. Hej, to kolejny posiłek! Możesz również wykorzystać resztki pieczonych ziemniaków i warzyw z obiadu, aby zrobić kolorowy hasz śniadaniowy. Podawaj trochę zbyt łatwych jajek na wierzchu, a nikt nigdy się nie dowie, że to posiłek zrobiony z resztek.
T
T
t Jak widać, jest tak wiele sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy. Wspaniałą rzeczą jest to, że te wskazówki mogą działać dla każdego, niezależnie od tego, czy żyjesz bezglutenowo, czy nie! Sprawdź naszą niedawno wydaną książkę Bezglutenowe w przystępnej cenie, który jest pełen pomysłów oraz ponad 100 przepisów i zdjęć na bezglutenowe przekąski, dania i desery, które nie rozbiją banku. Książka została wyróżniona przez Fundację Celiakii, Magazyn bezglutenowy Delight, niektóre z najlepszych blogerów bezglutenowych, a nawet Jilly Lagasse, córka słynnego szefa kuchni Emerila Lagasse, która żyje bezglutenowo i napisała dwie własne książki kucharskie! Możesz również wziąć udział, aby wygrać kopię codziennie do połowy lutego do wycieczka po blogu książki.
