Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie — i nie bez powodu: gorzki napój zawiera kofeinę, środek pobudzający, który „podnosi” nas. Ale czy kawa jest bezpieczna? Tak to jest. W rzeczywistości, kawa ma wiele zalet zdrowotnych.
Teraz wiem, o czym myślisz, musi być jakiś haczyk, prawda? Lekarze od dawna ostrzegali nas przed spożywaniem zbyt dużej ilości kofeiny, a póki są studia kawowe, które wahają się w obie strony, poświęciliśmy czas na oddzielenie zła od dobrego (zasilane tylko czarną kawą i marchewką dla dzieci), aby przekazać Ci absolutną prawdę o Twoim uzależnieniu od kawy. A wieści są dobre.
Oczywiście ilość kawy jaką wybierasz do picia każdego dnia to osobista decyzja, którą powinien podjąć lekarz. Istnieje jednak wiele badań, które potwierdzają, że umiarkowane picie kawy mieści się gdzieś w szarej strefie „napoju zdrowotnego”.
Oto solidny dowód, którego szukałeś, aby uzasadnić swój nawyk picia kawy.
1. Zwiększa spożycie składników odżywczych
Podczas gdy dr Swapan Banerjee, lekarz medycyny rodzinnej z Seabrook w Teksasie, nie jest tak szybki, aby wskoczyć na „moje kawa to magia”, przyznaje, że picie ulubionego poranka Ameryki ma swoje plusy i minusy napój. Na początek kawa zawiera korzystne przeciwutleniacze, mówi Banerjee. Dodaje, że jest też kilka niezbędne składniki odżywcze w kawie: 11 procent zalecanego dziennego spożycia ryboflawiny, 6 procent RDA na pantotenę kwas, 3 procent RDA dla manganu i potasu oraz 2 procent RDA dla magnezu i niacyna.
“Kawa jest bogata w ryboflawinę”, potwierdza zarejestrowana dietetyk Natalie Rizzo. „Ryboflawina, inaczej zwana witaminą B2, jest jedną z niezbędnych witamin z grupy B. Nie występuje w wielu produktach spożywczych, ale jest obfity w kawie. Ryboflawina pomaga rozkładać składniki odżywcze w organizmie, a niedobór może prowadzić do bolesnej, łuszczącej się skóry i ust.”
2. Poprawia wytrzymałość
To nie tylko twoja wyobraźnia — wypicie filiżanki joe przed treningiem czy dać ci siłę 10.000 kobiet. Kawa pomaga poprawić wytrzymałość u sportowców poprzez walkę z powszechnym zmęczeniem wysiłkowym, mówi certyfikowany trener osobisty Joshua Duvauchelle. Według Duvauchelle to właśnie kofeina może pomóc Ci zrobić dodatkowy krok. On mówi Ona wie„Podczas gdy niektórzy entuzjaści siłowni sięgają przed treningami po komercyjnie przygotowane suplementy stymulujące, kawa oferuje wiele takich samych korzyści, ale jest tańsza!”
Rizzo dodaje: „Upewnij się, że rozkoszujesz się filiżanką kawy co najmniej dwie godziny przed ćwiczeniami, aby uniknąć problemów z trawieniem”. I przeprowadź to przez swojego lekarza, zanim staniesz się nawykiem. Ciało każdego jest inne.
3. Rozpoczyna odchudzanie
Obiecuję, że za chwilę dojdziemy do uzasadnionych korzyści zdrowotnych, ale najpierw jest kilka niepoważnych „dodatków” związanych z piciem porannej filiżanki. Według badania przeprowadzonego w 2019 r. przez American Heart Association, kawa może pomóc schudnąć. Jak? Napój stymuluje „brązowy tłuszcz” organizmu, formę tłuszczu generującą ciepło, która dosłownie spala kalorie. To nie pierwszy raz, kiedy naukowcy zaobserwowali korzyści płynące z odchudzania napojów: ponad dwie dekady temu Roczniki Żywienia i Metabolizmu naukowcy odkryli, że kofeina w kawa może pomóc spalić tłuszcz poprzez przyspieszenie metabolizmu i utratę wagi może zmniejszyć ryzyko wielu innych stanów, w tym depresji, raka i chorób serca.
4. Może chronić przed chorobą Alzheimera
Codzienne picie kawy nie tylko sprawi, że poczujesz się dobrze na porannym spotkaniu, ale może przynieść korzyści dla mózgu na przyszłość. Rizzo mówi, że jedną z największych korzyści zdrowotnych płynących z picia kawy jest jej potencjał do zmniejszenia ryzyko choroby Alzheimera, współczesna epidemia bez lekarstwa. „Przeciwutleniacze w kawie mogą zapobiegać niektórym uszkodzeniom komórek mózgowych związanych z chorobą” – wyjaśnia.
5. Może chronić przed cukrzycą
Jeśli należysz do kategorii wysokiego ryzyka cukrzycy typu 2 — co oznacza, że jesteś jednym z 84 miliony Amerykanów w wieku powyżej 18 lat ze stanem przedcukrzycowym — może to być dobra wiadomość. Kawa nie może wyleczyć cukrzycy typu 2, ale Banerjee przypomina nam o przekonujących badaniach, które wskazują na jej właściwości ochronne. Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition w 2008 potwierdził, że regularne picie kawy (z potencjalnymi korzyściami z czarnej herbaty, ale nie zielonej herbaty) wiąże się z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2.
6. Może chronić przed rakiem wątroby
Najwyraźniej kawa ma więcej korzyści zdrowotnych, niż można by liczyć na dwie ręce — podobnie jak jej zdolność do zmniejszyć ryzyko udaru mózgu, zmniejszyć ryzyko depresji u kobiet i zapewniają wsparcie arytmia serca, marskość wątroby, ataki astmy, kamienie żółciowe i nawet Choroba Parkinsona.
Ale oto ważna kwestia, o której nie zapomnisz: Duvauchelle mówi, że picie kawy może pomóc zmniejszyć ryzyko raka wątroby nawet o 50 proc. Wiele korzyści przeciwnowotworowych kawy można przypisać ponownie wyższej niż przeciętna zawartości przeciwutleniaczy.
Ale prawdziwa rozmowa: ile kawy możesz wypić?
Wszyscy możemy się zgodzić, że kawa jest niesamowita i przynajmniej trochę dla Ciebie dobra. Ale niestety nadal nie ma badań, które wspierałyby kofeinę dla wszystkich. Co więcej, każda osoba inaczej reaguje na kawę. Poranny wstrząs dla ciebie może być kieliszkiem przed snem dla kogoś innego. Zalecana dzienna ilość zawiera się pomiędzy za mało a za dużo — Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności UE szacuje, że 400 miligramów kofeiny, czyli około czterech filiżanek kawy, to całkowicie bezpieczna ilość kofeiny dla zdrowej osoby dorosłej. A zagrażająca życiu dawka kofeiny oszacowano na 10 000 do 14 000 miligramów według Agencji ds. Żywności i Leków. Każde badanie zdrowia kawy może opierać się na innej dziennej ilości.
I hej, wiesz, czy wypiłeś za dużo kofeiny a potem wiesz, że możesz podjąć kroki, aby przywrócić swoje ciało do normy (pij wodę! przejść na herbatę po 16:00!).
Słuchaj więc swojego ciała, porozmawiaj z lekarzem, przeczytaj zalecenia dotyczące badań i bezpieczeństwa oraz podejmij decyzję, z którą czujesz się komfortowo. A kiedy wszystko inne zawiedzie, pamiętaj o motto, które będzie Ci dobrze służyć w prawie wszystkich dziedzinach życia: Wszystko z umiarem.
Wersja tego artykułu została pierwotnie opublikowana w październiku 2015 r.
Przed wyjazdem sprawdź nasze ulubione potężne cytaty, które pomogą zainspirować pozytywne nastawienie do jedzenia i ciała:
