Ta sałatka ze świeżych ogórków z ciecierzycą, farro i orzechami laskowymi ma mnóstwo chrupkości i pysznej orzechowej nuty.
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim dodatkiem
Świeża, zdrowa przystawka
Ta sałatka ze świeżych ogórków z ciecierzycą, farro i orzechami laskowymi ma mnóstwo chrupkości i pysznej orzechowej nuty.
Zdrowe odżywianie jest łatwe dzięki szybkim przepisom, takim jak ta sałatka z ogórków, i to świetny sposób na wykorzystanie resztek farro.
Sałatka ogórkowa z ciecierzycą, farro i orzechami laskowymi przepis
Porcja 4-6
Składniki:
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych
- 2 szklanki posiekanego ogórka posiekanego
- 3/4 szklanki fasoli garbanzo z puszki, odsączonej i opłukanej
- 1/2 szklanki ugotowanego farro
- Sok z 1 cytryny
- 1/4 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- 1/4 łyżeczki soli plus więcej w razie potrzeby
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- W razie potrzeby pieprz czarny
- Posiekana kolendra
Wskazówki:
- Na małej patelni podpiecz orzechy laskowe na małym ogniu, aż staną się pachnące. Usuń z ognia.
- W średniej misce wrzuć ogórek, fasolę garbanzo, farro i prażone orzechy laskowe, aby połączyć.
- Zrób opatrunek. W małej misce wymieszaj sok z cytryny, kminek, paprykę, czosnek w proszku i sól. Powoli ubij oliwę z oliwek.
- Wymieszać winegret z masą z ogórków. Dopraw solą i pieprzem. Posyp posiekaną kolendrą.
Więcej codziennego smaku
Sałatka z jarmużu z winegretem cytrynowym Meyera
Azjatycka sałatka z makaronem
Chińska sałatka z kurczaka
