Słodka papryka nadziewana komosą ryżową i tofu to napakowana białkiem przystawka lub lekki lunch, który również dobrze się prezentuje, jeśli masz towarzystwo na wegański posiłek. Słodka papryka jest często sprzedawana w wielokolorowych opakowaniach, które zawierają czerwoną, żółtą i pomarańczową paprykę, co zwiększa atrakcyjność tego łatwego wegańskiego przepisu.
Słodka papryka nadziewana komosą ryżową i tofu to napakowana białkiem przystawka lub lekki lunch, który również dobrze się prezentuje, jeśli masz towarzystwo na wegański posiłek. Słodka papryka jest często sprzedawana w wielokolorowych opakowaniach, które zawierają czerwoną, żółtą i pomarańczową paprykę, co zwiększa atrakcyjność tego łatwego wegańskiego przepisu.
Słodka Papryka Nadziewana Quinoa
Na 15 przystawek
Składniki:
-
T
- 1/2 szklanki komosy ryżowej
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1 (12 uncji) blok twardego tofu, sprasowany, odsączony, wytarty na sucho
- 3 łyżki mielonej białej cebuli, namoczone w lodowatej wodzie przez 10 minut
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka agawy
- 1 łyżka drobno startej skórki z pomarańczy
- 1 łyżka mielonego świeżego meksykańskiego oregano
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 15 słodkich papryczek (każda o długości około 3 cali)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Ugotuj komosę ryżową w bulionie warzywnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie w dużej misce pokrusz tofu i wymieszaj cebulę, ocet, agawę, skórkę pomarańczową i oregano.
- Dodaj komosę ryżową do mieszanki tofu i dopraw solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
- Pokrój końcówkę łodygi każdej papryki i usuń nasiona.
- Papryki sparzyć w dużym garnku z osoloną wrzątkiem. Powinny być po prostu zmiękczone i nie papkowate. (Ten krok jest opcjonalny.)
- Napełnij każdą paprykę mieszanką z komosy ryżowej.
- Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do 1 dnia. Doprowadź do temperatury pokojowej do podania.
T
T
T
T
T
T
Łatwiejsza wegańska przystawka przepisy kulinarne!
