Żaden deser nie przywodzi na myśl lata bardziej niż placek wiśniowy. Skorupa z kratką, lśniące czerwone wiśnie zawieszone w idealnym żelu, niebieska wstążka na jarmarku hrabstwa… to prawie także doskonały. W rzeczywistości może istnieć jeszcze lepszy sposób na naprawienie ciasta z wiśniami tego lata i to już koniec Batony z kwaśną wiśnią Marthy Stewart. Mają kompleks smak wiśniowy a ponieważ są mocniejsze niż zwykłe ciasto, są naszym najlepszym wyborem, jeśli chodzi o przynoszenie deserów na pikniki i potlucks. W końcu kto chciałby ryzykować, że utknął gdzieś bez deseru pod ręką?
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Przepis pochodzi z nadchodzącej książki kucharskiej Stewarta, Desery owocowe Marthy Stewart: ponad 100 sposobów na delektowanie się tym, co najlepsze w każdym sezonie, który jest już dostępny w przedsprzedaży. Jako miłośnicy deserów owocowych ciężko jest nam pomyśleć o książce kucharskiej, której pożądamy bardziej niż nadchodząca premiera 28 września, zwłaszcza że zbiega się ona z jesiennym sezonem pieczenia.
Kluczem do przepisu jest użycie wiśni. Te wiśnie najlepiej nadają się do pieczenia, ponieważ mają bardziej zrównoważoną kwasowość niż wiśnie podjadane (jak Ranier i Bing), dzięki czemu mogą wytrzymać dodany cukier i ciepło wymagane do wypieków świecić.
Aby zrobić batony, proste nadzienie z wiśni, cukru, mąki i soku z cytryny umieszcza się na maślanej, przypominającej kruchą skórkę. Ciasto jest również kruszone na wierzchu nadzienia wiśniowego. Podczas pieczenia batoników kruszonka na wierzchu staje się złotobrązowa i nabiera orzechowego, maślanego smaku. Trudno nie przemycić okruszka lub dwóch z góry, gdy wyjmuje się batony z piekarnika do ostygnięcia.
Kiedy skończą, zostajesz z idealnym przenośnym deserem wiśniowym, który jest tak łatwy do zrobienia. Zabierz je do pracy na lunch, zabierz pojemnik do parku lub przekąs je rano przy kawie lub herbacie. Nigdy nie ma złego czasu na jeden z kwaśnych batoników z wiśniami Stewarta.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: 5-składnikowa grillowana pizza, łatwiejsza niż zamawianie na wynos
