Pieczeń jest niedostępny, ale zamień mięso na warzywa i bogatą w białko fasolę garbanzo, a otrzymasz sycący, smaczny wegański obiad do podania z dodatkiem ubitych batatów lub jako nadzienie do kanapki.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Wegański Bochenek Bez Mięsa
Służy 8
Składniki:
- 2 (15 uncji) puszki fasoli garbanzo, wypłukanych, odsączonych
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 seler naciowy, drobno posiekany
- 2 szklanki posiekanej marchewki
- 1 szklanka drobno posiekanych suszonych wiśni
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki świeżego tymianku
- 1/2 szklanki bułki tartej pełnoziarnistej (suchej)
- 1 szklanka kiełków pszenicy
- 1/4 szklanki mielonego lnu
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła wegańskie (roztopione)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i spryskaj dużą patelnię bochenkiem sprayem do gotowania.
- W robocie kuchennym, fasolę strączkową, aż zostaną zmiażdżone.
- Dodaj pozostałe składniki i pulsuj, aż składniki dobrze się połączą. Nie puree.
- Przełóż do przygotowanej formy bochenek. Piecz przez 45 minut.
- Pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie odłożyć na deskę do krojenia i pokroić w plasterki, aby podawać.
Więcej pysznych pomysłów na wegańskie przepisy
Wegańskie penne wszystkie wódki
Wegańskie „przegrzebki” na makaronie z kremowym sosem z białego wina
Wegańskie ciasto tamale
