Kiedy Twój dzień wymaga pysznego połączenia słodkiego karmelu i cierpkich jabłek, odpoczywając na wilgotnym torcie z kwaśną śmietaną, nie szukaj dalej. Ina Gartenelegancka szarlotka „Tatin”.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Opisywany przez Gartena jako „bardzo prosta” wersja francuskiej tatiny jabłkowej, która w zasadzie jest tartą jabłkową, Garten’s Apple Cake „Tatin” może być uważany za przepis na poziomie średniozaawansowanym, ale nie daj się zastraszyć przygotowaniem zaangażowanym w przygotowanie tego deser. Pod kierunkiem Gartena rozwiniesz swoje umiejętności pieczenia, a na koniec będziesz mieć pyszną szarlotkę do pokazania.
Na początek będziesz potrzebować kilku narzędzi do pieczenia i przyborów, w tym małego rondla, a
9-calowe szklane naczynie na ciastoi mikser elektryczny (a jeśli nie masz tego drugiego, Amazon sprzedaje a barwinek-niebieski mikser stojący Cuisinart za ułamek ceny KitchenAid).
Zdjęcie: Amazonka.
Następnie zbierz składniki, które obejmują wszystkie podstawowe składniki do pieczenia, takie jak czysty ekstrakt waniliowy, mąka, proszek do pieczenia, jajka, masło i cukier, a także wszystkie szczególne składniki, które naprawdę nadają temu deserowi blasku, takie jak jabłka Granny Smith, kwaśna śmietana i skórka z cytryny.
Garten zaczyna się od ugotowania karmelu, a następnie krojenia jabłek na kliny i ciasnego umieszczania i układania ich w szklanym naczyniu do ciasta.
„A kiedy to odwrócisz, pokażą się wszystkie te karmelizowane jabłka; będzie świetnie” – wyjaśnia Garten.
Wlej karmel na jabłka, a następnie zacznij mieszać resztę składników, aby zrobić ciasto z kwaśną śmietaną. Po połączeniu wylej ciasto na plasterki jabłka nasączone karmelem, piecz przez 30 do 40 minut i ostudź. Odwróć na płaski talerz, posyp cukrem pudrem i podawaj!
Pobierz pełny przepis z Sieć spożywcza.
Przed wyjazdem sprawdź poniższą galerię:
