Tak jak musisz pozostać na swoich dzieciach, aby myć zęby, myć ręce i myć paznokcie, zdrowe odżywianie jest zachowaniem wyuczonym — a jego rozwój wymaga czasu. Prawdziwe mamy opowiadają, jak opanowały pracę wzorców żywieniowych, aby stworzyć rodziny zdrowych jedzących.
Spraw, aby zakupy żywności były wyjątkowe.
Kiedy dzieci czują, że są zaangażowane w decyzje dotyczące tego, co trafia do ich ust, są dumne z tego, co i jak jedzą. Erica Zidel sprawiła, że wycieczki kulinarne stały się wydarzeniem w jej domu. „Latem mój 5-letni syn Gavin i ja odwiedzamy nasz lokalny targ rolniczy prawie co tydzień. Uwielbia widzieć rolników, którzy uprawiają nasze produkty i uwielbiam to, że rozumie, że żywność pochodzi z ziemi, a nie ze sklepu spożywczego. Przez resztę roku otrzymujemy nasze produkty z CSA; lokalna farma co tydzień dostarcza nam pudełko różnych owoców i warzyw. Sprawiliśmy, że „dzień farmy” stał się wyjątkowym dniem”.
Buduj pewność gotowania.
Kiedy dzieci czują się dobrze ze swoimi umiejętnościami gotowania, chcą się nimi pochwalić i stać się częścią przygotowywania posiłków. Nagle te jaskrawo kolorowe opakowania przetworzonej żywności tracą swój blask, a dzieci rozumieją, że same mogą stworzyć lepszą opcję. Janita Pavelka dosłownie wychwala gotowanie od podstaw, mantrę „wszystko, co ma sklep, mogę zrobić lepiej!” do melodii dla jej dzieci. „Jeśli dzieci chcą ciasteczka z kawałkami czekolady, zrób je od zera. Użyj masła lub margaryny, miodu, świeżych jajek z farmy, pełnoziarnistej ekologicznej mąki do ciasta i kawałków ciemnej czekolady. Jeśli mają ochotę na lody, przygotuj je domowej roboty ze zdrowych, organicznych składników” – mówi Pavelka.
Stwórz więź z smakoszem.
Zajęcia takie jak gotowanie i ogrodnictwo zapewniają wspaniałe możliwości tworzenia trwałych wspomnień dla Twojej rodziny. Bernadette Giorgi znalazła ze swoimi dziećmi trwałe hobby w ogrodnictwie. „Mamy organiczny ogród, w którym pomagały mi moje dzieci, aż do wyjazdu na studia. To był niesamowity czas na nawiązanie więzi i nauczyli się doceniać to, skąd pochodzi ich jedzenie”.
Trzymaj się broni.
Wychowanie zdrowych osób wymaga czasu i cierpliwości, a także wymaga trzymania się dużego obrazu — nawet jeśli poddanie się jest łatwiejsze na krótką metę. Nisha Riggs zaczęła wcześnie ze swoimi małymi dziećmi. „Mogą być bardzo wybredni, ale zamiast poddawać się ich nieskończonemu pragnieniu PB&J oraz mac z serem, wszyscy jemy to samo na obiad. Cokolwiek mają mama i tata, mają. Nasze talerze są zawsze co najmniej w połowie pełne świeżych owoców i warzyw”.
Uważaj na słowa.
Nicole Palacios, trener personalny i mama trzech dziewczynek, dba o to, by jej dzieci nauczyły się zdrowo odżywiać i nigdy nie używa słów „d” i „f” (jak w diecie i tłuszczu!). „Widzą, jak jem regularne posiłki przez cały dzień i nigdy nie rozmawiamy o dietach lub odchudzaniu. Omawiamy korzyści zdrowotne żywności w kategoriach „zbyt dużo cukru” lub „bez dodatku składników odżywczych”, a nie „to sprawi, że będziesz gruby”.
Naucz dzieci budować tęczę podczas każdego posiłku, wybierając owoce i warzywa w jasnych, różnorodnych kolorach. Różnorodność zmniejszy bulgotanie jedzenia i nauczy dzieci eksperymentować z parowaniem jedzenia. |
Zdrowe odżywianie dla rodzin
3 sposoby, aby Twoje dzieci jadły zdrowo
Jak nawrócić wybrednego zjadacza
Jak zarządzać dziećmi w kuchni