„Pegan” jest jednym z ten modne hasła 2019 roku, szczególnie jeśli chodzi o trendy żywieniowe i dietetyczne. Zyskał tak dużą popularność, że Pinterest poinformował w grudniu, że szuka diety wzrosła o ponad 337 procent.
Ale co to jest?
Dieta pegańska jest częściowo wegańska, częściowo paleo; i chociaż wydają się sprzeczne z dietami, które na pierwszy rzut oka nie mają sensu łączyć, w rzeczywistości w pewnym stopniu się pokrywają.
ten dieta paleo, znana również jako „dieta jaskiniowca”, wymaga jedzenia chudego mięsa, ryb, owoców, warzyw, orzechów i nasion – w zasadzie mogliby zbierać łowcy żywności. ten dieta wegańskaz drugiej strony wymaga unikania produktów zwierzęcych za wszelką cenę, co oznacza brak mięsa, jajek i nabiału.
Jednak obie diety kładą nacisk na świeżą, niezafałszowaną żywność. Obejmuje to żywność o niskim indeksie glikemicznym i dużą ilość warzyw (tak bardzo, że Twoja dieta składa się z 50 do 75 procent warzyw). Pamiętaj jednak, że musisz wyeliminować nabiał, gluten, cukier, przetworzoną żywność i rośliny strączkowe. A jeśli nie masz w sobie siły, aby całkowicie zrezygnować z mięsa, możesz jeść bardzo ograniczoną ilość mięs hodowanych w sposób zrównoważony, karmionych trawą.
Oprócz możliwości skrócenia i utraty wagi, dieta pegańska może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego, obniżeniu poziomu cholesterolu i utrzymaniu optymalnego zdrowia.
I masz to: dieta pegan w pigułce.
Gra dać mu szansę? Zacznij od tych peganowych przepisów.
Hasz ze słodkich ziemniaków z jajkiem sadzonym
Obraz: Nom nom paleo.
Na śniadanie wyciągnij robot kuchenny, aby to ugotować hasz ze słodkich ziemniaków zwieńczone płynnym jajkiem sadzonym.
Greckie miski wegetariańskie
Obraz: Czysta kuchnia Lexi.
To białko- i miska grecka z warzywami zawiera hummus, ryż kalafiorowy i świeże zioła, dzięki czemu czujesz się lekki, ale nasycony.
Patelnia do ryżu grzybowo-kalafiorowego
Obraz: Kuchnia Primavera.
Gotowe za 20 minut, to patelnia niskowęglowodanowa zastępuje ryż kalafiorem; jest pełen grzybów i świeżego szpinaku; i posypane cebulą, selerem i czosnkiem. Czy musimy powiedzieć więcej?
Szewc z kalafiora i słodkich ziemniaków
Obraz: Słodka Lizzy.
Jeśli nie miałeś jeszcze pikantnego szewca, dzisiaj jest ten dzień. Z baza z kalafiora i batatów, kremowy bulion z mleka kokosowego i ciastka z ciasta, będziesz wracał po trzecie.
Mięso taco kalafiorowo-orzechowe
Obraz: Laura Lea Zrównoważona.
W tym „mięsie” taco zdrowe, przyjazne peganom taco to umami z prażonymi orzechami włoskimi, grzybami, odżywczymi drożdżami i ciężką przyprawą.
Marzycielska zupa brokulowo-serowa bez nabiału
Obraz: Drewniana Patelnia.
Drewniana Patelnia odkryła klucz do zrobienia kremowa, serowa zupa bez nabiału: orzechy nerkowca, niesłodzone mleko migdałowe Califia i drożdże odżywcze.
Bezmleczna zapiekanka do spaghetti z dynią
Obraz: Paleo w PDX.
Z kremowym „serem”, kruszonką z mąki migdałowej i kostkami dyni piżmowej, ta zapiekanka ze spaghetti do squasha stanie się Twoim kolejnym ulubionym, zdrowym, komfortowym daniem.
Faszerowane słodkie ziemniaki
Zdjęcie: Food Faith Fitness.
Te ładowane słodkie ziemniaki są nadziewane gruszkami, żurawiną i czarnymi orzechami włoskimi. Może to brzmieć jak jesienna uczta, ale tak naprawdę możesz to zjeść o każdej porze roku.
Gumbo z soczewicy
Obraz: Zawleczka chrupania.
Podłącz do tego Instant Pot 30-minutowa przytulna guma z soczewicy to obudzi twoje kubki smakowe dzięki ciepłu Cajun i przyprawie.
Lody jagodowo-kokosowe
Obraz: Kuchnia z kwiatami ściennymi.
I na koniec, na deser, będziesz chciał wrzucić maszynkę do lodów do koszyka Amazon Prime, ponieważ ta bezmleczna, bez jajek, bez soi, bez orzechów lody jagodowo-kokosowe jest że dobry.
