Mój najstarszy syn nie wiedział, co to jest kanapka, dopóki nie skończył trzech lat. Odmówiłem mu ciasta na przyjęciach urodzinowych i kazałem mu wymienić swoje cukierki na Halloween na tanie plastikowe zabawki. Wszystkie te rzeczy robiłem w imię „zdrowia”, ponieważ w tamtym czasie podążała za nami nasza rodzina ścisła dieta paleo. Bez zbóż. Bez cukru. Bez białka. Bez fasoli. Wszyscy byliśmy w środku.
Mój mąż i ja poszliśmy za dieta paleo zanim mieliśmy dzieci i chociaż nie byliśmy fanatykami, dość ściśle trzymaliśmy się zasad. Wtedy wydawało się to mieć sens. Jedzenie wysokiej jakości, pełnowartościowej żywności, którą jedli nasi przodkowie, musiało być dla nas lepsze niż żywność produkowana w fabryce, modyfikowana genetycznie, którą można znaleźć w nowoczesnych sklepach spożywczych, prawda? Jednak po kilku latach jedzenia w ten sposób zacząłem wątpić, czy paleo jest naprawdę magiczną kulą, za którą się uważa. Po prostu przestało mieć sens, że usunięcie tak wielu pokarmów (i tak wielu składników odżywczych) z mojej diety było jedynym sposobem na bycie zdrowym. Czy jedna miska lodów naprawdę może być aż tak zła? Czy babeczki z dziesiątek zmielonych migdałów były dla mnie lepsze niż te z mąki pszennej? Miałem wątpliwości.
Ziarna wątpliwości wyrosły po tym, jak urodziłam dzieci. Moje rozczarowanie dietą paleo doprowadziło do powolnego przywracania żywności do naszej kuchni. Tutaj bochenek chleba. Tam pudełko batoników muesli. Ale wraz z tymi pokarmami pojawiło się ogromne poczucie winy, które czułem, gdy karmiłem swoje dzieci czymś, co nie było paleo. Jasne, udało mi się zrezygnować z mojej super-ścisłej listy zakupów, ale uwolniłem się od strachu, że mój dzieci powoli zamieniały się w maleńkie cukrowe potwory za każdym razem, gdy jedli M&M, było trochę więcej trudny.
Okazuje się, że nie jestem sam. Rozmawiałem z Jennifer Anderson, MSPH, RDN, zarejestrowaną dietetyką za Dzieci jedzą w kolorze i Lepsze ugryzienia i powiedziała mi, że to poczucie winy jest powszechne wśród rodziców, ponieważ jesteśmy bombardowani tymi wiadomościami, że żywność jest albo dobra, albo zła, a cukier jest oczywiście trucizną.
„Sugerowanie, że istnieje jeden doskonały sposób na nakarmienie naszych dzieci, tylko zwiększa stres związany z rodzicielstwem” – powiedział Anderson SheKnows. „Diety ekstremalne – takie, które mają wiele zasad lub wykluczają wiele produktów spożywczych bez konieczności medycznej – podsycają przekonanie, że niektóre produkty spożywcze są zdrowe, a inne nie”.
Zasadniczo im więcej zasad w Twojej diecie, tym więcej stresu możesz doświadczyć.
Byłem doskonałym przykładem tego zjawiska. Każdy posiłek lub przekąska była dla mnie kolejną okazją do obsesji na punkcie negatywnych skutków zdrowotnych rafinowanej żywności lub pogłębienia moja obawa o pewien upadek przyszłego zdrowia moich dzieci, jeśli nie będą jadły warzyw do śniadania, obiadu i obiad. Bez względu na to, jak bardzo starałem się przyswoić sobie te myśli, wiadomość docierała do moich dzieci głośno i wyraźnie. Nie pozwoliłem im zjeść przekąsek po obiedzie, chyba że skończyli swoje warzywa (musisz wziąć te witaminy i minerały!) i walczyłem o dystrybucję słodyczy.
Tym, co pomogło mi w końcu uwolnić się od tych uczuć, było uświadomienie sobie, że jedynymi warzywami, które jadłam jako dziecko, były młode marchewki i surowy seler, oba podawane z dużą ilością rancza. Byłem najbardziej wybrednym zjadaczem, jaki można sobie wyobrazić, ale moi rodzice nie zmuszali mnie do jedzenia potraw, których nie lubiłem, a moje gusta naturalnie się rozszerzyły, gdy dorosłam. W przeciwieństwie do mnie mieli dobry pomysł.
„Kiedy zmuszamy nasze dzieci do jedzenia określonych pokarmów lub czyszczenia talerza, wywiera to ogromną presję na czas posiłków” – mówi Anderson. „Nie tylko to, uczy nasze dzieci ignorowania sygnałów głodu i sytości własnego ciała i zmniejsza ich wewnętrzną akceptację nowych żywność”. Z doświadczenia wiem, że czasy, w których moja relacja z jedzeniem była najgorsza, to wtedy, gdy próbowałam je kontrolować. bardzo.
Jeśli i Ty jesteś gotowy, by pozbyć się poczucia winy, Anderson ma kilka sugestii, które już z powodzeniem wdrażam we własnym domu. Po pierwsze, Anderson zaleca, aby rodziny skupiły się na różnorodności i umiarze. „Zamiast koncentrować się na pokarmach, których Twoje dzieci nie powinny jeść, spróbuj skoncentrować się na tym, ile różnych dzieci jedzenie, które możesz włączyć do ich diety”. Każda żywność ma inne właściwości zdrowotne, a większa różnorodność oznacza więcej składniki odżywcze. Żadne jedzenie nie jest dobre ani złe, każde z nich zapewnia inne korzyści.
A jeśli pracujesz nad równowagą, różnorodnością i dobrem, jakie zapewnia każde jedzenie (tak, nawet „śmieciowe jedzenie”), łatwiej to sobie uświadomić jedzenie nie ma żadnego ciężaru moralnego. „Wiele osób próbuje tych bardziej restrykcyjnych diet, aby schudnąć lub kontrolować wagę swojego dziecka, ale nie ma badań sugerujących, że będzie to miało jakikolwiek wpływ na ich przyszłe zdrowie” – zapewnił Anderson ja. W rzeczywistości powiedziała, że może być odwrotnie. Kiedy wywieramy tak duży nacisk na siebie i nasze dzieci, aby stosowały „zdrową” dietę, stajemy się skoncentrowani na tym, które „dobre” pokarmy rozwiążą problem, a których „złych” pokarmów powinniśmy unikać. Ostatecznie jednak wymuszanie tak zwanych „zdrowych” wyborów uczy dzieci, że jedzenie jest z natury dobre lub złe, co może mieć długotrwały negatywny wpływ na własną relację z jedzeniem — przyczyniając się w ten sposób do dokładnie to, czego staraliśmy się uniknąć na pierwszym miejscu.
Jeśli chodzi o to „śmieciowe jedzenie” (nawiasem mówiąc, nie nazywam już żadnego jedzenia „śmieciowym jedzeniem”), Anderson uważa, że żadne jedzenie nie powinno być niedostępne. „Kiedy nakładamy ograniczenia na niektóre produkty spożywcze, dzieciom łatwiej jest fiksować się na tych produktach”. Święta i przyjęcia urodzinowe zawsze będą w pobliżu, a dzieci będą narażone na babeczki, słodycze i Soda. Jeśli myśl o tym sprawia, że pocisz się po dłoniach, Anderson powiedział, że powinieneś zadać sobie pytanie: „Jakie doświadczenie chcę, aby moje dziecko miało na tej imprezie lub gdy jest z przyjaciółmi?” Czy ty chcesz, aby czuli się winni lub że muszą zachować tajemnicę w kwestii jedzenia, które jedzą, czy też chcesz, aby z podnieceniem opowiedzieli ci o waniliowej babeczce, którą tak bardzo lubili i jak dobrze się bawili miał?
W moim domu dzisiaj nie mamy żadnych zasad. Nasza dieta nie ma nazwy. My tylko jeść jedzenie. Cała trójka moich dzieci jadła wczoraj pizzę na kolację, razem z mamą i tatusiem. Piątkowe filmy na kanapie obejmują precle w czekoladzie, karmelową kukurydzę, a nawet ciasteczka. I nie mrugnę okiem, kiedy mówią mi, że mieli w szkole złotą rybkę lub cukierki. Jako rodzic zawsze jest dużo powodów do stresu, ale z radością w końcu mogę powiedzieć, że martwienie się każdym kęsem jedzenia, które przechodzi przez usta moich dzieci, nie jest już jednym z nich.
Wersja tej historii została opublikowana w styczniu 2020 r.
Zanim wyjedziesz, zapoznaj się z tymi inspirującymi cytatami, które pomogą zachęcić do pozytywnego nastawienia do jedzenia i ciała: