Nadchodzą święta, a to oznacza: czeka nas ciasto. O tak. W rzeczywistości wielu z nas może chcieć kopać kawałek ciasta orzechowego co godzinę, aż do pojawienia się Świętego Mikołaja. A jeśli jesteś w ciąży, wszystkie te zachcianki na wakacje – ciasto lub inne – prawdopodobnie szaleją. Ale wiele ulubionych świątecznych potraw to naprawdę okropny pomysł dla kobiet w ciąży. Albo są bardzo bogate w cukier, albo są alkoholowe (chłód na kolczastym ajerkoniaku, mamo), albo po prostu nie nadają się do karmienia przyszłego dziecka.
To powiedziawszy, istnieje kilka solidnych opcji, które są zdrowe oraz pyszne — i pozwoli Ci cieszyć się wielkim świątecznym rozłożeniem w dobrym towarzystwie (czyli dobrym towarzystwie Twojego płodu).
Oto najlepsze i najgorsze świąteczne jedzenie dla kobiet w ciąży.
Polecane potrawy
guacamole
Nie możesz urządzić świątecznej imprezy bez guac, prawda? OK, może możesz, ale na pewno nie chcielibyśmy. „Awokado jest bogate w tłuszcze nienasycone, a także jest dobrym źródłem kwasu foliowego, kwasu pantotenowego, witaminy K i błonnika” – dyplomowany dietetyk i autor
Książka kucharska dotycząca płodności Elizabeth Shaw mówi SheKnows.Awokado nie tylko smakuje pysznie na grzance, która składa się w mgnieniu oka, ale także możesz zmieszaj z odrobiną kakao i miodu, aby stworzyć zdrowszy lukier czekoladowy, który zadowoli pragnienia też. Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać świąteczną czekoladową ucztę, użyj awokado, aby było zdrowsze dla Ciebie i Twojego dziecka.
Nadziewane jajka
Nie przegap tych jajek na twardo! „Jajka są bogatym w składniki odżywcze pokarmem, który dostarcza wielu składników odżywczych, takich jak biotyna, cholina i białko. W jednym dużym jajku znajduje się 6 gramów wysokiej jakości białka, które pomoże Tobie (i dziecku!) zachować sytość na dłużej” – mówi Shaw.
Suwaki z łososiem
„Slajdy z łososiem to nowy trend, który ostatnio obserwuję jako wakacyjne aplikacje. Łosoś to świetny sposób na uzyskanie tych kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla nastroju mamy oraz wzrostu i rozwoju dziecka” – mówi Shaw. Ale nie jedz surowego łososia, takiego jak sushi — to duży zakaz dla kobiet w ciąży, ponieważ spożywanie surowej ryby jest niebezpieczne.
Imprezowe orzechy
Nie lekceważ imprezowych szaleńców! „Orzeszki ziemne to zdrowe dla serca orzechy, które dostarczają białka roślinnego, a także mnóstwo składników odżywczych, takich jak witamina E, kwas foliowy i magnez” – mówi Shaw; jednak każdy rodzaj orzecha w tej misce jest świetny również dla kobiet w ciąży.
Jeśli chodzi o orzeszki ziemne, są one „nie tylko szybkie i wygodne do delektowania się chlebem pełnoziarnistym, gdy nie masz siły na gotowanie, ale badania również zidentyfikowały że ekspozycja w macicy może pomóc zminimalizować ryzyko rozwoju alergii na orzeszki ziemne u dziecka w późniejszym życiu” – wyjaśnia. Niech to dziecko napawa się smakiem masła orzechowego, proszę!
Warzywa korzeniowe
Chrup po świątecznej stronie pieczonych warzyw korzeniowych, takich jak pasternak, ziemniaki i rzepa, mówi położnik Felice Gersh, założyciel/dyrektor Integrative Medical Group of Irvine w Kalifornii i autor nadchodzącej książki książka PCOS SOS: Linia życia ginekologa do naturalnego przywracania rytmów, hormonów i szczęścia.)
Warzywa korzeniowe wspomagają mikrobiom jelitowy, mówi. „Posiadanie zdrowego mikrobiomu ma kluczowe znaczenie z wielu powodów — utrzymanie zdrowej [osoby] w ciąży, zmniejszając ryzyko ciąża komplikacje, przygotowujące grunt dla dziecka nabywającego odpowiednie drobnoustroje” – mówi Gersh SheKnows. Więc ciesz się kilkoma porcjami tej wegetariańskiej strony!
Duszone warzywa
Zazwyczaj na świątecznych spotkaniach na stole jest świetne duszone danie z zielonych warzyw, sałatka, pieczona brukselka lub zielona fasolka, więc jeśli jest zielone, zjedz to. „Zielone warzywa liściaste dostarczają niezbędnej witaminy – kwasu foliowego. Folian pełni wiele funkcji w organizmie, a podczas ciąży pomaga zapobiegać wadom cewy nerwowej” – wyjaśnia Gersh.
Mówi, że zielone warzywa liściaste dostarczają również niezbędnego wapnia, który jest ważny dla zdrowego rozwoju kości u niemowląt.
Trzymaj się z dala od nich
Smażone aplikacje
Nie podnoś smażonych kalmarów ze stołu. „Potrawy smażone zaleca się stosować ostrożnie, ponieważ mogą zaostrzyć niestrawność często występującą w ciąży” – mówi Shaw. Ponadto większość smażonych potraw jest pozbawiona składników odżywczych i zawiera nadmiar tłuszczu i sodu, co nie pomoże Twojemu dziecku (ani Tobie) niczego dobrego.
Słone zupy
O ile zupa nie jest domowa i ma niską zawartość sodu, unikaj słonego makaronu z kurczaka lub konserw. Są one bogate w sód i mogą przyczyniać się do zatrzymywania płynów, mówi Shaw. Kobiety w ciąży często mogą już odczuwać wzdęcia, więc bombardowanie ich ciał dodatkowym sodem tylko pogorszy to uczucie, mówi.
Świąteczne smakołyki
Oczywiście nadal powinieneś cieszyć się kawałkiem ulubionego ciasta orzechowego lub ciasteczka świątecznego, ale nie zwariuj, gdy jesz we dwoje. „Cukry proste, takie jak batoniki, ciasteczka i ciasta, które smakują wyśmienicie, ale również częściej powodują gwałtowny wzrost poziom cukru we krwi, po którym następuje gwałtowna katastrofa prowadząca do większej liczby zachcianek i wysokokalorycznych, pozbawionych składników odżywczych pokarmów” – mówi Shaw. Cały ten cukier nie jest zdrowy dla Twojego dziecka i nie będzie tak gładko trawiony.
Ahi kubki z tuńczykiem
Zazwyczaj znajdziesz filiżanki ahi tuni lub wędzonego łososia na grzankach jako formę przechodni podczas godziny koktajlowej. Jednak nie powinieneś ich jeść, gdy jesteś w ciąży. „Surowych ryb, takich jak sushi, należy unikać ze względu na możliwość chorób przenoszonych przez żywność i toksyn obecnych w rybach” – mówi Shaw.
Wędliny
Uważaj na talerze z wędlinami na następnym świątecznym spotkaniu. Należy unikać wędlin, takich jak indyk i szynka, ponieważ badania z FDA sugerują wyższe ryzyko dla kobiet w ciąży i ich dzieci, ponieważ mięso może być zakażone bakteriami listerii, mówi Shaw.
Jeśli tak, może to spowodować szkody w czasie ciąży. „Chociaż szanse są bardzo małe, najlepiej postępować ostrożnie i skupić się na innych źródłach białka lub gotowanym i podgrzewanym mięsie” – mówi. Ponadto wędliny są również bardzo bogate w sód.
Pamiętaj tylko — ciąża może być wspaniałym okresem życia i nie ma powodu, aby nie świętować przy świątecznych potrawach. Nie ma też powodu, aby iść na kompromis w czasie wakacji (chyba że wolisz drzemać w domu, co jest całkowicie uzasadnione). W rzeczywistości sezon świąteczny może być najlepszym czasem na delektowanie się dobrą radością w ciąży, gdy bliscy przyjaciele i rodzina przygotowują się na powitanie nowego dziecka na świecie. Więc zrób to ze zdrową żywnością powyżej, a może nawet z jakimś (bezalkoholowym) ajerkoniakiem na dokładkę.
Wersja tej historii została pierwotnie opublikowana w grudniu 2018 roku.
