Przepisy na śniadanie w bikini
Letni koktajl jagodowy
Służy 1
Składniki:
1 szklanka świeżych truskawek, pokrojonych w plastry
1/4 szklanki jagód
1 pojemnik (6 uncji) jogurtu naturalnego
1/4 szklanki soku pomarańczowego
1 szklanka kostek lodu
Wskazówki:
1. Połącz wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkości.
2. Wlać do dużej szklanki i udekorować plasterkami truskawek i jagodami.
Letnie musli
Służy 4
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka odtłuszczonego mleka
1 łyżka miodu
1 do 2 brzoskwiń, obranych i startych
1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan
1 szklanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
Wskazówki:
1. Wymieszaj płatki owsiane, mleko i miód w misce i pozostaw na noc w lodówce.
2. Gdy będziesz gotowy do spożycia, ułóż owsiankę na wierzch z brzoskwiniami, orzechami pekan i porcją jogurtu.
Letni quiche do squasha
Służy od 6 do 8
Składniki:
1 (12-calowe) pełnoziarniste ciasto na talerzu
1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
1 duża szalotka, pokrojona w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia letnia dynia lub cukinia, pokrojona w plastry
1 szklanka startego sera Gruyere
1/4 szklanki pokruszonego sera feta
2 łyżki świeżych liści tymianku
2 jajka
3/4 szklanki pół na pół
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Umieść ciasto na blasze do pieczenia.
2. Podsmaż czerwoną cebulę i szalotkę na oliwie z oliwek do miękkości. Wymieszaj w dyni i gotuj przez kilka minut do miękkości. Włóż mieszankę warzywną na spód ciasta.
3. Warzywa posypać serami i posypać tymiankiem.
4. Połącz jajka i pół na pół w misce i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Wlej mieszankę na warzywa.
5. Piecz przez 45 minut lub do zestalenia się i złocistego zarumienienia. Podawaj na ciepło lub ostudź i wstaw do lodówki.
