Znany projektant stylu życia Christopher Lowell był na tyle uprzejmy, że podzielił się z nami wspaniałymi pomysłami na szybkie i niedrogie przyjęcie sylwestrowe. Te wskazówki mogą mieć zastosowanie na każdej imprezie, o każdej porze roku. Te pomysły na koktajle, dekoracje i jedzenie są szczególnie wspaniałe, jeśli masz ograniczony budżet. To będzie kosztować mniej niż 150 dolarów dla dwudziestu gości. Więcej informacji o Christopherze można znaleźć na jego stronie internetowej: christopherlowell.comlub obejrzyj go w jego popularnym programie telewizyjnym „To Christopher Lowell” na kanale Discovery. Jego innowacyjne pomysły na aranżację wnętrz, planowanie imprez i rozrywkę należą do najlepszych w branży.
„Pomiędzy słabą gospodarką, stagnacją na rynku krajowym, inflacją gazu, wojną, globalnym ociepleniem… już dość” – mówi Christopher Lowell. „Jest powód, dla którego wydatki detaliczne spadają. W tym roku bardziej niż kiedykolwiek, wśród dzisiejszych hiperzadawców istnieje głębsza wspólna świadomość. Byliśmy zmęczeni wydawaniem pieniędzy na zaimponowanie. Mamy już zmęczenie stresem i bardziej niż kiedykolwiek, rażący nadmiar stał się bardzo niefajny”.
Wielu ludzi pomija wielkie, zaaranżowane bash.
„Zamiast łatwych, spontanicznych imprez, które są świąteczne i nie wymagają dużo czasu ani pieniędzy, aby zebrać ludzi w mniej nieformalny sposób. Kilka prostych i samoobsługowych stanowisk do wypasu składników w całym domu to bilet na ten sylwestrowy wieczór” – wyjaśnia Christopher. „Najłatwiejszy jest koktajl martini na stojąco”.
Christopher zaleca ustawienie czterech stacji martini w całym domu. Każdą stację można utworzyć w promieniu dwóch stóp kwadratowych. Na bufecie, na kuchennym blacie, na udrapowanym składanym stole lub stole w przedpokoju, motyw każdej stacji zaczyna się od rzeczywistego koktajlu jako inspiracji.
Każda konfiguracja zaczyna się od trzech pojemników z przezroczystego szkła. Zostaną one zebrane razem na każdej stacji, gotowe do wypełnienia żywnością i dekoracjami odpowiednimi dla każdego martini.
Pierwszy pojemnik to wysoki i wąski cylinder (o wysokości od 17 do 20 cali). Następny zalecany przez niego pojemnik to około 8 cali na 12 cali. Ostatni pojemnik jest niski i szeroki (około 12 cali szerokości i 7-8 cali głębokości). Dwa oddzielne shakery do martini, wiaderko z lodem i przezroczysty dzbanek na mieszankę martini tworzą strukturę dla każdego ustawienia.
Uwaga: po zakończeniu imprezy po prostu wracają do swojej rozrywkowej garderoby na kolejne wydarzenie.
Oto niektóre z niezawodnych faworytów Christophera, z napojami z „niezbędnego” przewodnika „The Martini Book” autorstwa Sally Ann Berk.
Granatowy Martini Bar
Mieszanka koktajlowa:
4 części Wódka
2 części potrójne s
1 część świeżego soku z limonki
2 części soku z granatów
Uwaga: Wymieszaj wszystkie martini w szklanym dzbanku, przykryj folią i przechowuj z tygodniowym wyprzedzeniem do czasu imprezy. Umieść kilka indywidualnych shakerów do martini (dostępnych w świątecznych kolorach) obok dużego srebrnego wiadra wypełnionego lodem wraz z przybraniem ze skórki pomarańczy i cytryny.
Dekoracja:
Wysoki pojemnik: Napełnij cylinder srebrnymi bombkami i świeżymi lub suszonymi granatami z kilkoma gałązkami ostrokrzewu jako centralnym punktem.
Średni pojemnik: Napełnij limonkami i cytrynami.
Szeroki pojemnik: Wypełnij prażonymi orzechami w ziołach.
Przepis na orzechy:
Kupione w sklepie mieszane orzechy są rozprowadzane na blasze do ciastek. Dodaj trzy łyżki oliwy z oliwek, łyżeczkę świeżo posiekanego rozmarynu i łyżeczkę tymianku. Pieczemy w piekarniku 400 stopni przez 7-8 minut. Orzechy można przygotować z czterodniowym wyprzedzeniem i przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej.
Jedzenie towarzyszące:
Orzechy podawaj z miseczkami na prostym półmisku serów (ser twardy, ser miękki i ser „śmierdzący”). Do wyboru ziołowe kruche wafle lub krakersy.
Brudny Martini Bar
Mieszanka koktajlowa:
6 części ginu
2 części wytrawnego wermutu
1 część solanki z oliwek (ze słoika z oliwkami)
Udekoruj: Oliwki koktajlowe
Dekoracje:
Wysoki cylinder: Pomidory i srebrne bombki.
Średni pojemnik: Wykwintny asortyment oliwek zmieszany z pomidorkami koktajlowymi.
Niski, szeroki pojemnik: Wypełnij kupionym w sklepie kremowym dressingiem.
Żywność:
Podawaj półmisek surowych warzyw.
Krewetkowy batonik martini
Mieszanka koktajlowa:
6 części wódki
2 części wermutu
Kilka kropelek tobasco do smaku
Udekoruj: Ułóż jedną dużą ugotowaną krewetkę w szklance jako jadalną dekorację
Dekoracja:
Wysoki cylinder: Srebrne bombki i całe cytryny.
Średni pojemnik: Duża pęczek świeżej bazylii i szczypiorku.
Niski, szeroki pojemnik: Wstępnie pokrojone ćwiartki z limonki i cytryny do przybrania martini i owoców morza.
Żywność:
Podawać z półmiskami krewetek (i innymi owocami morza, jeśli chcesz) i ćwiartkami cytryny. Tutaj szklane pojemniki mogą być wypełnione cytrynami, limonkami i pomidorkami koktajlowymi, aby uzyskać natychmiastową ozdobę.
Czekoladowy batonik Martini
Mieszanka koktajlowa:
1 część likieru czekoladowego
6 części wódki
Udekoruj: Obieraczką do ziemniaków zdejmij czekoladę z półsłodkiego batonika, aby stworzyć czekoladowe loki do dekoracji
Dekoracje:
Wysoki pojemnik: Srebrne bombki choinkowe i kupione w sklepie czekoladki (odmiana w pudełku).
Średni pojemnik: Trzy rozmiary precli (zapałka, skręcany i duży pałeczka) do maczania w czekoladzie.
Niski, szeroki pojemnik: Wypełnij pokrojonymi świeżymi truskawkami (do maczania w czekoladzie).
Żywność:
Czekoladowe fondue: Zestawy do fondue dostępne w sklepach takich jak Crate & Barrel. Mieszankę do fondue można kupić w postaci gotowej lub skorzystać z ulubionego przepisu. Do maczania używaj chińskich bambusowych szaszłyków.
„Wspaniałe”, mówi Christopher, „jest to, że te batoniki martini można przygotować w kilka minut, a dzbanki można z dużym wyprzedzeniem wymieszać i przechowywać w lodówce. Ponieważ wszystko jest wstępnie zmiksowane, nie jest wymagana żadna wymyślna, droga alkohol. Jedzenie nie jest gotowane; po prostu ułóż i podawaj. I wszystko jest gotowe w mgnieniu oka. Dodaj trochę muzyki i gotowe.”
