Kurczak na spaghetti to bardzo częsty wybór na obiad, ale połączenie ich w zapiekance to nowy i interesujący zwrot, który wywoła uśmiech nawet na najbardziej wybrednych ustach.
Spaghetti to jeden z moich ulubionych makaronów, głównie dlatego, że jest łatwy i zawsze jest hitem dla mojego wybrednego syna. Ale spaghetti z sosem pomidorowym i prawdopodobnie klopsikami może się znudzić, więc zawsze szukam nowych sposobów na zrobienie dania z makaronu, takiego jak ten Greckie spaghetti z kurczakiem lub ciasto spaghetti pepperoni. Nigdy nie brałam pod uwagę zapiekanki spaghetti, dopóki Smak domu zasugerował to. Ale pomysł zmieszania tych wszystkich makaronów z kremowym sosem, kilkoma warzywami i kurczakiem sprawił, że ślinka mi się śliniła. A potem obserwowanie, jak mój syn chłpie do ostatniego kęsa na swoim talerzu, sprawiło, że uśmiechnęłam się jeszcze bardziej. A biorąc pod uwagę, jak łatwo było to zrobić, zacznę wymyślać jak najwięcej zapiekanek spaghetti.
Zapiekanka z kurczakiem spaghetti
Służy 12
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka, ugotowane i posiekane
- 12 uncji surowego spaghetti, przełamanego na pół
- 1 puszka kremu z kurczaka
- 1 puszka kremu z zupy grzybowej
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka posiekanej mozzarelli
- 2 szklanki posiekanego parmezanu
- 3 żeberka z selera, posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 1 szklanka pieczarek bez szypułek i posiekanych
- 1 szklanka krakersów Ritz, pokruszonych
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj 3-litrowe naczynie do pieczenia i odstaw na bok.
- Spaghetti ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i odstawić.
- Wymieszaj zupy, śmietanę, mleko, masło, proszek czosnkowy, sól i pieprz, aż się połączą. Wymieszaj sery, seler, cebulę, pieczarki, kurczaka i spaghetti, aż dobrze się połączą.
- Przenieś kremową mieszankę z kurczaka do przygotowanego naczynia do pieczenia. Posyp pokruszonymi krakersami i gotuj przez 40-45 minut lub aż będą gorące i bulgoczące. Natychmiast podawaj.
Inne przepisy na spaghetti
Spaghetti z garnkiem
Spaghetti cytrynowe
Spaghetti frittata
