Pikantne warstwy z warstwami pokrojonego w kostkę chleba brioche, zasmażanej i pokruszonej kiełbasy, karmelizowanej cebuli a cheddar zapiekany w sosie jajecznym to idealny sposób na nakarmienie głodnego świątecznego tłumu odrobiną wysiłek. Całe danie można przygotować do dwóch dni przed brunchem i odstawić, przykryć do lodówki, aż będzie gotowe do pieczenia.
Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie
Przepis na pikantne warstwy śniadaniowe
Służy 8
Składniki:
- 8 jajek
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, mielona
- 1 czerwona papryka, mielona
- 2 szklanki pokruszonej kiełbasy śniadaniowej
- 2 szklanki posiekanego sera cheddar
- 6 kubków pokrojonego w kostkę chleba brioche
Wskazówki:
- W dużej misce ubij jajka i sól, aż będą dobrze ubite. Dodać masło i śmietanę; odłożyć na bok.
- Na średniej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu, aż zacznie się migotać. Dodaj cebulę, paprykę i kiełbasę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kiełbasa się zarumieni, około siedmiu minut. Usuń z ognia; odłożyć na bok.
- Posmaruj masłem głębokie (9-calowe) naczynie do pieczenia. Umieść 1/3 kostki chleba na dnie naczynia. Górny chleb z 1/2 masy kiełbasy; Na kiełbasę posyp 1/2 sera. Powtórz, kończąc na warstwie chleba.
- Powoli wlej mieszankę jajeczną na kostki chleba, delikatnie dociskając chleb, pozwalając mu wchłonąć mieszankę jajeczną. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub do dwóch dni przed pieczeniem.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Usuń warstwy z lodówki; umieść naczynie do pieczenia na blasze. Umieść blachę w piekarniku. Piecz 35-40 minut lub do momentu, gdy krem się zetnie. Wyjmij patelnię z piekarnika; odstawić na pięć minut przed podaniem.
Więcej przepisów na śniadanie
wegański przepisy na śniadanie
Szybkie i zdrowe przepisy na śniadanie owocowe
Przepisy na śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów
